Manual-nutricion-dietetica-

Manual de Nutrición y Dietética
En la etiqueta de las bebidas alcohólicas, los valores de alcohol (etanol) están expresados como mL de
etanol/100 mL de bebida alcohólica (%vol.) (graduación). El alcohol etílico puro tiene una densidad de 0.79
g/mL ( 0.8 g/mL), por lo que puede conocerse el contenido de alcohol en gramos/100 mL (% en peso) de
bebida multiplicando los mL de alcohol por su densidad (0.8 g/mL).
% etanol (en volumen) Graduación etanol (g/100 mL)
5 4
10 8
15 12
20 16
25 20
30 24
35 28
40 32
Ángeles Carbajal Azcona. Departamento de Nutrición. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid
https://www.ucm.es/nutricioncarbajal/ 140