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Manual de Nutrición y Dietética
Influencia de factores socioeconómicos
De todas las variables estudiadas en el Estudio Nacional de Nutrición y Alimentación, además de la zona
geográfica, el nivel de urbanización y el nivel de ingresos fueron las que mostraron una mayor influencia
especialmente en los hábitos alimentarios.
Ángeles Carbajal Azcona. Departamento de Nutrición. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid
https://www.ucm.es/nutricioncarbajal/ 254