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Manual de Nutrición y Dietética
Recomendaciones generales:
Consumir una dieta variada y con alta densidad de nutrientes.
Repartir los alimentos en 4‐6 comidas a lo largo del día.
Cuidar el consumo de fibra, la ingesta líquida y el ejercicio físico para evitar el estreñimiento.
Reforzar el consumo de lácteos, cereales, frutas y verduras.
Usar preferentemente aceite de oliva.
Moderar la ingesta de sal.
Moderar el consumo de azúcares.
Controlar el consumo de alimentos que modifican las características sensoriales de la leche
(alcachofas, ajos, cebollas, coles, espárragos, pimientos, puerros, repollo, etc.).
Cuidar especialmente el consumo de agua y líquidos para conseguir una buena hidratación (2,5 ‐
3,5 litros/día).
Suprimir el consumo de alcohol y de tabaco.
Evitar las sustancias estimulantes (café, té, ..).
Evitar la automedicación.
Realizar actividad física diariamente, al aire libre
Ingestas recomendadas de energía y nutrientes
Energía (kcal)
Proteínas (g)
AF Moderada AF Baja AF Alta
Gestación (2ª mitad) 2550 2295 3060 56
Lactancia 2800 2520 3360 66
AF: Actividad física
Ca (mg) Fe (mg) I (mcg) Mg (mg) Zn (mg) K (mg) P (mg) Se (mcg)
Gestación (2ª mitad) 1300 18 135 450 20 3500 700 65
Lactancia 1300 18 155 450 25 3500 700 75
Vit. B1
(mg)
Vit. B2
(mg)
Eq. Niacina
(mg)
Vit. B6
(mg)
Ac. Fólico
(mcg)
Vit. B12
(mcg)
Vit. C
(mg)
Gestación (2ª mitad) 1 1,6 17 1,9 600* 2,2 80
Lactancia 1,1 1,7 18 2 500 2,6 85
* Primera y segunda mitad de la gestación
Eq Retinol (mcg) Vit. D (mcg) Vit. E (mg)
Gestación (2ª mitad) 800 15 15
Lactancia 1300 15 17
Ángeles Carbajal Azcona. Departamento de Nutrición. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid
https://www.ucm.es/nutricioncarbajal/ 287