Simulation numérique de l'essorage et du refroidissement d'un film ...

3.3 Validations 135
0.015
Cf
0.01
0.005
0
-0.005
-0.01
-0.015
-10 -5 0 5 10
ξ
Figure 3.44 Comparaison des cisaillements à la paroi obtenus par un modèle LES et V2F,
: données expérimentales, trait plein : LES, trait pointillé : V2F
La vitesse longitudinale le long de l’axe est comparée à la figure 3.45. Globalement,
les évolutions sont les mêmes, malgré la longueur faible du noyau potentiel dans le cas
v 2 − f. En effet, on retrouve l’épaulement observé plus haut avec un modèle v 2 − f.
Les coefficients d’échange à la paroi sont présentés à la figure 3.46 pour les deux
modèles de turbulence. Un bon accord est trouvé sur le maximum du coefficient d’échange
mais le profil LES est beaucoup moins raide.
Nous ne possédons malheureusement pas de données de comparaison qualitatives
dans cette configuration. Néanmoins, en se référant aux travaux de Sparrow et Wong
[Sparrow 75], on constate que le ressaut survenant pour x/d=13 avec le modèle LES est
observé expérimentalement. Le modèle v 2 − f ne permet pas d’observer ce ressaut. Dans
la configuration diphasique, il sera aussi observé au chapitre 4.
3.3.3.10 Discussions sur la validation de la turbulence
Différents modèles de turbulence ont été testés sur différentes configurations. L’impor-
tance de la troisième direction est capitale. C’est dans cette direction que se développent
les tourbillons contra-rotatifs étudiés notamment par Yokobori et al. [Yokobori 77] et ob-
servés dans nos simulations 3D. C’est pour cette raison que les simulations ont été réalisées
à la fois en 3D et en 2D.
Rappelons la lourde hypothèse qu’est la réalisation des calculs en 2D dans la configu-
ration industrielle globale comprenant l’interaction avec un film vue en détail au chapitre