THESE UNIQUE El Hassane Kéhien-Piho TOU - Nutridev
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Fiche d’observations<br />
Numéro de l’atelier : ___<br />
Savoir faire des préparatrices<br />
Nombre d’années d’expérience<br />
___<br />
Personne formatrice :……………………………………………………..................................................…………………<br />
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Nombre d’années de formation<br />
___<br />
Echanges d’informations avec d’autres préparatrices : …………………………………………….………………………<br />
.........................................................................................................…………..............................................................<br />
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Formation d’autres personnes : ……………………………………………………………………….………………………<br />
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Adaptation des procédés au climat :<br />
Opération<br />
unitaire<br />
Stockage<br />
Lavage<br />
Trempage<br />
Lavage<br />
Mouture<br />
Filtration<br />
Décantation<br />
Cuisson<br />
Adaptation<br />
du procédé (O/N)<br />
Nature du changement<br />
Commentaires : …………………………………………………………………………………………………………………<br />
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