Cina - Paolino Vitolo

al tavolo e poi durante il taglio ha avuto tutto il tempo di raffreddarsi. In‐
sieme con l’anatra vengono servite delle crêpes, non di farina, ma di riso,
ovviamente, e delle coppette contenenti una salsa fatta col sugo dell’anatra.
Il sistema per gustare il tutto, come ci insegna Elena, è prendere una crêpe,
metterla nel piattino personale, prendere un pezzo di anatra, intingerlo
nella salsa, posarlo nella crêpe e arrotolare il tutto. Poi, sempre rigorosa‐
mente con i bastoncini, prendere l’involtino ottenuto e metterselo in bocca.
Io provo a fare il tutto e ci riesco abbastanza bene ed il sapore è anche
buono. L’unico problema è che, col tempo che passa, tutto diventa sempre
più freddo. Terminata l’anatra ci viene portato in omaggio un digestivo:
tutti ci rallegriamo, finché non scopriamo che si tratta di un brodo caldo
fatto con l’anatra, estremamente grasso e, per i nostri gusti che a fine pran‐
zo ci fanno preferire una bella grappa, decisamente disgustoso. Però (la vita
è bella perché è varia) al nostro tavolo c’è persino chi lo trova gradevole. Io,
per parte mia, nonostante il mio atteggiamento positivo nei riguardi di tutte
le novità, con tutta la buona volontà non riesco ad assaggiarlo. Ho trovato
una cosa che è più forte di me. Alla fine chiediamo il conto, che risulta esor‐
bitante (il più caro mai pagato in Cina) cioè 250 yuan a testa, più di 25 euro,
cioè un prezzo non cinese, ma italiano.
Usciamo e subito cerchiamo i taxi per tornare in albergo. Io ho studiato la
mappa sulla mia guida rossa del TCI e sostengo che l’albergo non è lontano
e ci si potrebbe anche andare a piedi. La proposta è accettata solo in parte:
Alfonso, Olga ed Elena se ne tornano col taxi, Gianfranco ed io torniamo a
piedi. L’aria è fresca e pulita ed i viali sono larghi e piacevolmente illuminati.
Tutt’intorno palazzi e grattacieli di stile decisamente occidentale, pieni di
insegne luminose e di pubblicità. Io cammino tenendo la mia guida rossa in
mano e per un attimo rimango un po’ indietro rispetto a Gianfranco. Pro‐
prio in quel momento una ragazza cinese mi ferma apostrofandomi in ingle‐
se. È bassina e un po’ grassottella, ma ha la faccia simpatica. Mi chiede da
dove vengo, perché dal libro che porto ha capito che sono un turista. Alla
mia risposta, mi chiede ancora per quanto tempo rimarrò in Cina e quali
posti penso di visitare. Sembra proprio che voglia avviare una conversazio‐
ne, anzi a questo punto mi invita ad andare a bere qualche cosa al bar.
L’invito mi sembra però eccessivo e prematuro ed istintivamente mi ritrag‐
go: le dico che sono molto stanco, che sono arrivato solo quella mattina e
sento tutto il peso del jet lag. Quindi la saluto molto gentilmente e faccio
per darle la mano, ma lei stranamente, forse un po’ delusa, si ritrae ed en‐
trambi ci allontaniamo. Rimango nel dubbio: quella ragazza voleva sempli‐
cemente passare un po’ di tempo con uno straniero, un occidentale un po’
attempato (ma non troppo) o voleva qualcos’altro? E che ci trovava di par‐
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