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programmi dei corsi - Scienze motorie - Università degli Studi dell ...

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Metabolismo <strong>dell</strong>e proteine<br />

a) ossidazione <strong>degli</strong> aminoacidi e produzione di urea;<br />

b) vie di degradazione <strong>dell</strong>o scheletro carbonioso<br />

Produzione e conservazione <strong>dell</strong>’energia metabolica:<br />

a) ciclo <strong>dell</strong>’acido citrico;<br />

b) trasporto <strong>degli</strong> elettroni e fosforilazione ossidativa.<br />

Libri di testo<br />

Lehninger, Nelson & Cox, Introduzione alla Biochimica, Zanichelli, Bologna;<br />

Sackheim & Lehman Chimica per le <strong>Scienze</strong> Biomediche, EdiSES Napoli;<br />

Vassilis, Exercise Biochemistry, Human Kinetics

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