groente
groente
groente
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
stevige kruiden<br />
chimi<br />
churri<br />
Argentijnen zijn dol op vlees. En<br />
serveren bij hun geroosterde steak<br />
vaak kruidensalsa. Oregano vormt<br />
een belangrijk ingrediënt van deze<br />
Argentijnse salsa. De samenstelling<br />
wisselt maar chimichurri bevat naast<br />
oregano ook knoflook, chilipeper,<br />
azijn en olijfolie.<br />
kruidenolie<br />
of -azijn<br />
Lekker om zelf te maken! Schenk olie of azijn<br />
in een schone, gesteriliseerde fles en voeg<br />
een gepelde teen knoflook en een gewassen,<br />
drooggedept takje oregano of tijm toe. Laat<br />
een paar dagen trekken. De olie en azijn zijn<br />
lekker voor in een saladedressing. Je kunt de<br />
olie ook over gebakken vlees of kip schenken.<br />
VAN HOLLANDSE BODEM<br />
Tijm: het hele jaar door<br />
Oregano: het hele jaar door<br />
GOEDE COMBINATIE<br />
Geitenkaas en tijm gaan goed<br />
samen. Je kunt zelf een spread<br />
voor op brood maken door<br />
zachte geitenkaas, gekneusde<br />
tijmblaadjes en wat boter te<br />
mengen.<br />
oregano<br />
tijm<br />
tijm &<br />
aardappelen<br />
Rauwe aardappelen kun je<br />
langer bewaren als je er wat<br />
gedroogde takjes tijm aan<br />
toevoegt. Tijm is schimmelwerend<br />
en houdt dus ook<br />
schimmels op afstand die<br />
het op aardappelen hebben<br />
voorzien. Overigens zijn<br />
aardappelen en tijm ook een<br />
goede combi om te eten.
Change language