groente
groente
groente
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
sla<br />
66<br />
slasoep<br />
Je kunt van kropsla ook heel<br />
goed soep maken. Uitje fruiten,<br />
gewassen bladeren van 1 krop<br />
sla toevoegen en laten slinken.<br />
Door 1 el bloem toe te voegen<br />
gaat de soep iets binden. 750 ml<br />
hete <strong>groente</strong>bouillon erbij en<br />
de staafmixer erin. Klaar! Extra<br />
lekker: flinke lepel crème fraîche<br />
erin voor serveren.<br />
lekker<br />
makkelijk<br />
Van alle kropslasoorten, op baby romaine sla<br />
na, zijn de losse blaadjes ook voorverpakt<br />
in zakjes verkrijgbaar. Wel zo makkelijk:<br />
de slablaadjes zijn al gewassen. Je kunt ze<br />
ook gemengd met andere slasoorten of tuinkruiden,<br />
als slamelange, kopen. In een handomdraai<br />
een gevarieerde salade.<br />
VAN HOLLANDSE BODEM<br />
IJsbergsla: mei – november<br />
Kropsla: het hele jaar door<br />
Baby romaine sla: mei – november<br />
Romaine: mei – november<br />
KINDERTIP<br />
Gebruik de bladeren van kropsla<br />
om minder aantrekkelijke <strong>groente</strong><br />
mee in te pakken of in op te rollen.<br />
Met een strikje van bieslook<br />
eromheen. Een echt cadeautje!<br />
eikenbladsla<br />
Opvallende bladvorm met<br />
groen/roodbruine kleur.<br />
Pittige, ietwat nootachtige<br />
smaak.<br />
ijsbergsla<br />
Fris en knapperig doordat<br />
de bladeren veel water<br />
bevatten. Frisse, lichtzoete<br />
smaak. Blijft langer goed<br />
dan de meeste andere<br />
slasoorten.<br />
kropsla<br />
Ook wel botersla<br />
genoemd. Heeft een<br />
zacht hart, zachte nerven<br />
en grote sappige bladeren.<br />
De smaak is boterzacht<br />
en licht kruidig.<br />
baby romaine sla<br />
Een kleine variant van de<br />
romaine. Stevige bite en een<br />
net wat zachtere smaak dan<br />
romaine senior.<br />
romaine<br />
Grote langwerpige<br />
bladeren met crispy<br />
nerven in een stevige krop.<br />
Uitgesproken frisgroene<br />
smaak met een licht zoetje.<br />
sla als toastje<br />
in een<br />
krop<br />
Gebruik baby romaine slablaadjes als ‘toastje’<br />
en vul ze bijvoorbeeld met reepjes wortel,<br />
bosui en taugé. Leg er een cocktailgarnaal op,<br />
garneer met chilimayonaise (zoete chilisaus<br />
met citroenmayonaise).
Change language