proposta de um plano de marketing para a lancheria big ... - Unijuí

da empresa. O plano de marketing é um instrumento de trabalho da empresa, ou
seja, uma materialização da atividade de planejamento.
Portanto o Plano de Marketing possui o objetivo de delinear as formas para
que os objetivos desejados sejam alcançados, sendo um processo gerencial de
desenvolvimento que busca a satisfação das necessidades dos consumidores e a
sobrevivência da organização. Geralmente, o plano é elaborado pela alta direção da
empresa, que é estimulada a pensar nos benefícios, objetivos e nas estratégias a
serem adotadas, levando em consideração as mudanças e oportunidade do
mercado.
Para isso, este trabalho apresenta um Plano de Marketing, com o objetivo de
caracterizar a empresa e depois propor e sugerir algumas melhorias, no sentido de
atrair e conquistar novos clientes e consumidores para a Lancheria Big Lanches.
1.2 QUESTÃO EM ESTUDO
Para enfrentar a concorrência entre os restaurantes e lancherias, os gestores
devem rever sua maneira de como demonstrar e oferecer aos seus clientes seus
produtos e mercadorias com qualidade e satisfação, aceitar as novas mudanças que
o mercado impõe e, especialmente, buscar o aprimoramento constante para si
próprio e seus colaboradores.
Torna-se imprescindível que o setor gastronômico, tenha seu plano
marketing orientado para o mercado atual. A função do planejamento estratégico é
ajudar a empresa a selecionar e organizar seus negócios, de modo a manter-se
cada vez mais eficiente e com bom relacionamento aos seus clientes.
“Planejamento é uma ordenação das ações a serem desenvolvidas por
determinada organização no decorrer do tempo e dos recursos necessários para
realizar estas ações. Planejamento estratégico é a ordenação da estratégia no
tempo” (ROCHA e CHRISTENSEN, 1999).
Planejamento estratégico é o processo gerencial de desenvolver e menter
um ajuste viável entre objetivos, habilidade e recursos de uma organização
15