proposta de um plano de marketing para a lancheria big ... - Unijuí

2 REFERENCIAL TEÓRICO
Nessa fase do projeto é apresentado o Referencial Teórico, no qual serviram
como base para o desenvolvimento do estudo, buscando melhor compreensão do
plano de marketing.
2.1 MARKETING
O marketing evoluiu desde seu surgimento, da distribuição de vendas na
função de atender as necessidades do consumidor para uma filosofia abrangente de
suprir e antecipar-se as necessidades dos clientes, intruduzindo no mercado
produtos e serviços que proporcionam satisfação ao consumidor.
Para Cobra (1992, p. 34), “marketing é o processo de planejamento e
execução desde a concepção, apreçamento, promoção e distribuição de ideias,
mercadorias e serviços para criar trocas que satisfaçam os objetivos individuais e
organizacionais”.
De acordo com Kotler (1999),
marketing significa trabalhar com mercado na tentativa de realizar as trocas
em potencial com o objetivo de satisfazer às necessidades e aos desejos
das pessoas, ou seja, uma atividade humana dirigida para satisfazer suas
necessidades e desejos, através do processo de troca.
Segundo Cobra (1992), marketing é mais do que uma forma de sentir o
mercado e adaptar produtos ou serviços, é um compromisso com a busca da
melhoria da qualidade de vida das pessoas. Marketing tem sido a razão de ser das
organizações, a identificação de necessidades a serem satisfeitas por meio de