proposta de um plano de marketing para a lancheria big ... - Unijuí

pessoas ou instituições constantes da população definida na metodologia proposta
para a pesquisa. Os dados são feitos e analisados a partir de leitura e interpretação
do material disponibilizado.
Para diagnosticar o processo de atividades para a coleta de dados foi
realizado uma entrevista com a proprietária, com questionário aberto, contendo 20
perguntas, conforme anexo 01. Foi aplicado no período de 02 há 05 de agosto.
O objetivo desta entrevista com questionário foi diagnosticar a atual situação
e buscar o entendimento da organização e o método utilizado em seu processo do
dia-a-dia.
Para melhor conhecer a empresa foi feito constantes visitas e observado todo
o seu processo e atividades, como está sendo apresentados e vendidos seus
produtos e lanches, observando as pessoas que ali adquiram os produtos e
serviços, num período de agosto a setembro.
Para a coleta de dados juntamente aos clientes da Lancheria Big Lanches, foi
utilizado um questionário aplicado para 30 clientes, com 20 questões. O questionário
de perguntas fechadas, o qual foi aplicado no período de agosto a setembro, teve a
coleta ocorrida no período do dia 29 de agosto a 6 de setembro, totalizando 8 dias
menos o domingo, Para a aplicação da pesquisa foram entregues 30 formulários,
conforme Apêndice 2, contendo 20 questões, entregues cada dia aos clientes que
frequentaram a Lancheria.
Está coleta tem por objetivo coletar informações e diagnosticar possíveis
necessidades e desejos dos clientes da Lancheria Big Lanches.
Para Gil (2002), entre todas as técnicas de interrogação, a entrevista é a que
apresenta maior flexibilidade. Tanto é que pode assumir várias formas como:
informal, quando se distingue da conversação somente pelo fato de ter como
objetivo básico a coleta de dados. Pode ser focalizada que embora livre enfoca um
tema bem específico. Pode ser parcialmente estruturada quando é guiada por
relação de pontos de interesse que o entrevistador vai explorando ao longo de seu
curso.
Através das visitas a empresa, as observações e informações fornecidas por
colaboradores e a proprietária, serviu também para identificar as oportunidades e
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