w numerze: Fundusze unijne: kto dostaÅ? Ile? na co? - Bake & Sweet
w numerze: Fundusze unijne: kto dostaÅ? Ile? na co? - Bake & Sweet
w numerze: Fundusze unijne: kto dostaÅ? Ile? na co? - Bake & Sweet
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
wydarzenia<br />
niejszych forach internetowych i <strong>na</strong>głośnione<br />
dzięki atrakcyjnemu konkursowi.<br />
Degustacje wyrobów<br />
mistrza<br />
Podczas przerwy kawowej cukiernicy mieli<br />
okazję degustować propozycje przyjaznych<br />
ciastek przygotowanych według receptur opra<strong>co</strong>wanych<br />
przez Mieczysława Chojnowskiego,<br />
Mistrza Świata w Cukiernictwie, oraz Jacka<br />
Ziębę, eksperta Akademii Mistrza. Kolejne<br />
receptury <strong>na</strong> przyjazne ciastka będą opra<strong>co</strong>wywane<br />
w Akademii Mistrza, jed<strong>na</strong>k podczas<br />
szkolenia podkreślo<strong>na</strong> została korzyść z przygotowywania<br />
własnych, unikalnych receptur<br />
„Przyjaznej Słodyczy”, odpowiadających gustom<br />
kuli<strong>na</strong>rnym mieszkańców różnych regionów<br />
Polski.<br />
Uczestnicy szkolenia zgodnie ocenili, że program<br />
„Przyjaz<strong>na</strong> Słodycz” ma szansę stać się<br />
w perspektywie kilku lat renomowaną marką<br />
<strong>na</strong> rynku cukierniczym, która zyska grono lojalnych<br />
konsumentów.<br />
■<br />
Cykl semi<strong>na</strong>riów dla cukierników zaangażowanych<br />
w program „Przyjaz<strong>na</strong> Słodycz”<br />
miał miejsce w sześciu miastach: we<br />
Wrocławiu, Poz<strong>na</strong>niu, Toruniu, Krakowie<br />
i Częstochowie. Ostatnie spotkanie z cyklu<br />
odbyło się 3 sierpnia 2011 r. w sali konferencyjnej<br />
Hotel Airport Okęcie. Uczestników<br />
szkolenia w tajniki programu wprowadzili<br />
przedstawiciele firmy ZT Kruszwica<br />
SA: Katarzy<strong>na</strong> Noga, Marketing Ma<strong>na</strong>ger<br />
oraz Katarzy<strong>na</strong> Ziółkowska, Brand Ma<strong>na</strong>ger<br />
firmy Kruszwica. Część biznesową<br />
przygotował ekspert Akademii Mistrza –<br />
Marcin Kubasik.<br />
Część biznesową szkolenia przygotował ekspert Akademii Mistrza – Marcin Kubasik.<br />
Fo t. ZT Kr u s z w ic a<br />
Katarzy<strong>na</strong> Ziółkowska, kierownik projektu, podkreśliła wagę partnerstwa i zaangażowania przy<br />
skutecznym wdrażaniu programu.<br />
Fo t. ZT Kr u s z w ic a<br />
Pr z y j a z n e t ł u s z c z e<br />
s t a n ą s i ę u n i j n ą no r m ą<br />
Stosowanie tłuszczów, które nie zawierają<br />
niekorzystnych izomerów trans,<br />
wkrótce stanie się normą prawną w całej<br />
Unii Europejskiej. Już obecnie dotyczy<br />
producentów rodzimych, eksportujących<br />
swoje towary <strong>na</strong> rynki zachodnie.<br />
Margary<strong>na</strong> Prima.<br />
Fot. ZT Kruszwica<br />
Wszystko to zachęciło firmę ZT Kruszwica<br />
SA do wprowadzenia nowej linii przyjaznych<br />
tłuszczów <strong>na</strong> bazie tłuszczów nieutwardzonych,<br />
o minimalnej zawartości izomerów<br />
trans (poniżej 1,5 proc.): margaryn Prima<br />
oraz tłuszczu płynnego Maestro.<br />
Tłuszcze nieutwardzone są niezbędnym<br />
elementem przy opra<strong>co</strong>wywaniu receptur<br />
przyjaznych ciastek, zawierających też<br />
inne wartościowe żywieniowo składniki, takie<br />
jak: miód, migdały, mąka graham, ziar<strong>na</strong><br />
zbóż i inne. Włączenie do oferty ciastek<br />
„Przyjaz<strong>na</strong> Słodycz” pozwoli cukiernikom<br />
zainicjować w swoich punktach sprzedaży<br />
nowy segment wypieków wysokomarżowych,<br />
za które grupa świadomych konsumentów<br />
jest gotowa zapłacić więcej.<br />
Największe dobrodziejstwa płynące z programu<br />
„Przyjaz<strong>na</strong> Słodycz” dla cukierników<br />
to możliwość wyróżnienia się, podniesienie<br />
prestiżu punktu sprzedaży, zwiększenie<br />
liczby wymagających konsumentów<br />
i budowanie ich lojalności, sposobność do<br />
oferowania wysokomarżowych produktów,<br />
a także istotne wsparcie merytoryczne<br />
i marketingowe ze strony<br />
firmy Kruszwica.<br />
Korzyści dla<br />
konsumentów<br />
to możliwość<br />
zakupu ciastka<br />
smacznego<br />
Tłuszcz płynny Maestro.<br />
Fot. ZT Kruszwica<br />
i wartościowego<br />
oraz zaspokojenia<br />
potrzeb<br />
wyższego rzędu<br />
– dbania o siebie<br />
i swoją rodzinę,<br />
podtrzymania<br />
prestiżu.<br />
2011/9 (10) · BAKE&SWEET · 23
Change language