w numerze: Fundusze unijne: kto dostaÅ? Ile? na co? - Bake & Sweet
w numerze: Fundusze unijne: kto dostaÅ? Ile? na co? - Bake & Sweet
w numerze: Fundusze unijne: kto dostaÅ? Ile? na co? - Bake & Sweet
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
wywiad miesiąca<br />
Produkcja słodyczy odbywa się w całości ręcznie, <strong>na</strong> oczach klienta, a jej podstawą jest ściśle określo<strong>na</strong> technologia obowiązująca małe manufaktury<br />
wieku XVII.<br />
Fo t. MG<br />
kiem, o ile sobie przypomi<strong>na</strong>m, była truskawka.<br />
Dorośli przychodzą zamawiać wybrane<br />
wzory <strong>na</strong> różne okoliczności: świąt, urodzin,<br />
ślubu. Często firmy zamawiają większą ilość<br />
cukierków z własnym logo, <strong>na</strong> przykład jako<br />
prezent dla klienta.<br />
- W jaki sposób promujecie swoje wyroby?<br />
F.B.: Sklep oferuje grupowe promocje, posiada<br />
specjalną ofertę dla większych grup.<br />
Polega o<strong>na</strong> <strong>na</strong> możliwości doko<strong>na</strong>nia płatnej<br />
rezerwacji osobiście w sklepie, mailowo lub<br />
telefonicznie <strong>na</strong> dowolną godzinę. W cenie<br />
pokazu zawarty jest poczęstunek karmelkiem<br />
prosto z ciepłego stołu grzewczego. Grupy<br />
do 12 osób mogą zarezerwować wieczorem<br />
sklep tylko dla siebie, <strong>na</strong> pokaz obejmujący<br />
wykład o historii cukierków. Są też przyjęcia<br />
urodzinowe z możliwością własnoręcznego<br />
wyko<strong>na</strong>nia lizaka przez każdego uczestnika<br />
zabawy i poczęstunkiem. Bardzo lubię dzieci,<br />
lubię gdy sklep jest wprost nimi przepełniony.<br />
Sam mam małą córkę, dla której jestem<br />
jakby postacią z bajki - Candy man’em, człowiekiem-cukierkiem.<br />
Dzieci w Gdańsku <strong>na</strong>zywają<br />
mnie Panem CiuCiu i bardzo mi się to<br />
podoba. Po<strong>na</strong>dto bierzemy udział w różnych<br />
imprezach przez cały rok, takich jak festyny,<br />
jarmarki, kiermasze.<br />
- Jest pan człowiekiem sukcesu. Czy prócz<br />
pracy ma pan jeszcze jakieś pasje?<br />
F.B.: Tak, mam wiele pasji. Moje pasje to windsurfing,<br />
wspi<strong>na</strong>czka - ale nie mam <strong>na</strong> to czasu.<br />
Najważniejsza jest praca, która jest równocześnie<br />
pasją. Teraz w sezonie jest o<strong>na</strong> szczególnie<br />
absorbująca; mnóstwo ludzi przewija się przez<br />
sklep, wiele osób przychodzi, żeby porozmawiać<br />
o biznesie i nie tylko.<br />
Jeszcze we wrześniu zostanie otwarty nowy sklep CiuCiu w Warszawie.<br />
Fo t. MG<br />
- Głów<strong>na</strong> siedziba firmy z<strong>na</strong>jduje się w Gdańsku,<br />
jest jeszcze jeden sklep w Krakowie. Czy<br />
zostanie otwarty nowy? Jakie są plany rozwojowe<br />
firmy <strong>na</strong> przyszłość? Przewidujecie<br />
jakieś nowości w ofercie?<br />
F.B.: Jeszcze we wrześniu zostanie otwarty<br />
nowy sklep w Warszawie. Przewidujemy nowości<br />
w ofercie <strong>na</strong> EURO 2012, <strong>na</strong> pewno będą<br />
w cukierkach flagi <strong>na</strong>rodowe państw biorących<br />
udział w mistrzostwach. A także specjalnie zaproje<strong>kto</strong>wa<strong>na</strong><br />
wystawa sklepowa z piłkarzami<br />
grających aktualnie drużyn.<br />
- Dziękuję za rozmowę. ■<br />
2011/9 (10) · BAKE&SWEET · 33
Change language