No. 19 - 10 Jahres Ausgabe, Lech & Zürs

THURNHER’S ALPENHOF
GOURMETRESTAURANT
Kreativität trifft Moderne
Restaurant Guide
Thurnher’s Alpenhof ist ein
Ort unvergleichlicher Freundlichkeit
und persönlichem
Service. Im stilvollen Gourmetrestaurant
arbeitet Küchenchef
Yannick Ingenhoff nach der
Devise: Kochen ist Kunst – ein
Prozess kreativen Schaffens.
Er verbindet moderne Küche
mit unterschiedlichsten internationalen
Einflüssen und
verwöhnt die Gäste mit einem
allabendlichen fünf bis acht
Gänge Menü. Im Fokus steht das
perfekte Zusammenspiel aus
verschiedenen Texturen, Temperaturen
und Konsistenzen
sowie eine harmonische Verschmelzung
der Zutaten, um
ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis
zu schaffen.
Das Resultat: ein echtes Umami.
Ergänzt wird die Kulinarik durch
erlesene Weinraritäten sowie
einem einzigartigen Blick auf die
weißen Berghänge.
Thurnher's Alpenhof is a place
of incomparable friendliness
and personal service. At the
stylish gourmet restaurant, chef
de cuisine Yannick Ingenhoff's
motto is this: cooking is an
art form - a creative process.
He combines modern cuisine
with a variety of international
influences and treats his guests
to a 5 to 8 course menu every
night. At the focus: the perfect
interplay of different textures,
temperatures, and consistencies
as well as a harmonious
combination of ingredients to
create an extraordinary taste
experience. The result: real
umami. The culinary delights
are complemented by a selection
of rare wines as well as
a unique view of the snowcovered
slopes.
THURNHER’S ALPENHOF
6763 Zürs am Arlberg
Tel. +43 5583 / 2191, Fax +43 5583 / 3330
mail@thurnhers-alpenhof.com, www.thurnhers.com
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© Foto: Thurner’s Alpenhof