ESTUDIO COMPARATIVO DE ESTABILIDAD FISICOQUíMICA Y ...

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Tratamiento estadístico Análisis de la varianza (ANOVA> El análisis de la varianza se realizó sobre dos factores de influencia, periodo y temperatura de almacenamiento, para las variables: - superficie con 100 g de peso - índice de extensibilidad - superficie con 300 g de peso - pendiente del ajuste lineal - ordenada en el origen del ajuste lineal Los factores periodo de almacenamiento y temperatura afectaron significativamente
sexto mes, ni entre el primer, segundo y sexto mes; la superficie obtenida con 300 g de peso y la pendiente no fueron significativamente diferentes entre su valor inicial, en el primer, segundo y sexto mes; y la ordenada no presentó diferencias significativas entre el primer y segundo mes. A 350 C, se observaron diferencias significativas (p para todas las variables de estudio. Aplicada la prueba de Scheffé, se confirmó que todas las diferencias eran significativas. A 450 C, se hallaron diferencias significativas p’c 0,01> en el valor de todas las variables. Aplicada la prueba de Scheffé, la superficie obtenida con 300 g, el índice de extensibilidad y el valor de la pendiente no presentaron diferencias significativas entre el primer y segundo mes. Resultados delANOVA de un factor aplicado a las muestras almacenadas durante uno y tres meses bajo diferentes temperaturas de estudio En el primer mes de almacenamiento, se observaron diferencias significativas (p para todas las variables de estudio. Aplicada la prueba de Scheffé, no se observaron diferencias significativas en el valor de la pendiente y en la superficie obtenida con 100 g y 300 g de peso, entre las muestras a temperatura ambiente y 450 C. En el tercer mes de almacenamiento, se hallaron diferencias significativas (pc0,01) para todas las variables estudiadas. Aplicada la prueba de Scheffé, las diferencias encontradas también fueron significativas. Resultados del ANO VA de un factor aplicado al vehículo de la formulación almacenado bajo diferentes temperaturas de estudio No se encontraron diferencias significativas para las variables estudiadas. 232
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CEREZO, A.; SUÑÉ, J.M.: “Estudi
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Yodada: 1. Elaboración y Estudio d
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Isolated Perfused Porcine 5km Flap
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ESTUDIO COMPARATIVO DE ESTABILIDAD FISICOQUíMICA Y ...

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