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ESTUDIO COMPARATIVO DE ESTABILIDAD FISICOQUíMICA Y ...

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Tratamiento estadístico<br />

Análisis de la varianza (ANOVA><br />

El análisis de la varianza de dos factores, periodo y temperatura de<br />

almacenamiento, se realizó para las variables cuantitativas:<br />

- cesión después de una hora<br />

- cesión después de dos horas<br />

- pendiente del ajuste lineal<br />

- ordenada en el origen del ajuste lineal<br />

En todos los casos los valores de la F de Snédécor, para un nivel de significación<br />

p

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