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ESTUDIO COMPARATIVO DE ESTABILIDAD FISICOQUíMICA Y ...

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7.11.2 ENSAYOS FÍSICOS<br />

7.112.1 Caracteres organolépticos<br />

TABLA CCXX<br />

Evolución de los caracteres organolépticos y del pH durante el estudio de<br />

estabilidad.<br />

CONDICIONES <strong>DE</strong><br />

ALMACENAMIENTO CARACTERES<br />

PERIODO<br />

(Meses><br />

2<br />

3<br />

TEMPERA TURA<br />

Inicio del estudio<br />

ORGANOLÉPTICOS<br />

Color blanco,brillante, homogénea. Extensible,<br />

blanda. Evanescente, lavable. 4,3<br />

121 -25 Sin cambios<br />

45<br />

21 - 25<br />

35<br />

45<br />

21-25<br />

35<br />

45<br />

Sin cambios<br />

Sin cambios<br />

21 - 25 Sín cambíos 4,3<br />

35 Sin cambios 4,3<br />

45 Cambio en el olor 4,3<br />

21-25 Sin cambios 4,4<br />

21 ~25 Olor a rancio Olor Sin y separación cambios a rancio de fases 4,3 4,4<br />

Olor a rancio<br />

45 Olor a rancio y separación de tases 4,3<br />

670<br />

pH<br />

43

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