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ESTUDIO COMPARATIVO DE ESTABILIDAD FISICOQUíMICA Y ...

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el tercer y quinto mes; la penetración a un minuto no presentó diferencias<br />

significativas entre el valor inicial y transcurrido tres meses de almacenamiento,<br />

ni entre el tercer y sexto mes, ni entre el cuarto y quinto mes; la penetración a<br />

los dos minutos no presentó diferencias significativas entre su valor irúcial y<br />

transcurrido tres y seis meses de almacenamiento, ni entre el cuarto y quinto<br />

mes. El valor de la pendiente del ajuste logarítmico no presentó diferencias<br />

significativas entre su valor inicial y en el tercer y cuarto mes de almacenamiento.<br />

A 350 C, la penetración a los cinco segundos, uno y dos minutos, presentó<br />

diferencias significativas (p . Aplicada la prueba de comparación de medias<br />

múltiple de Scheffé, la penetración no presentó diferencias significativas entre el<br />

tercer y cuarto mes de almacenamiento.<br />

A 450 C, la penetración a los cinco segundos presentó diferencias significativas<br />

(p, aplicada la prueba de Scheffé no se encontraron diferencias<br />

significativas entre el tercer y cuarto mes de almacenamiento. La penetración a<br />

uno y dos minutos no presentó diferencias significativas.<br />

Resultados delANOVA de un factor aplicado a las muestras almacenadas durante<br />

tres y seis meses bajo diferentes temperaturas de estudio<br />

La penetración a los cinco segundos, uno y dos minutos a los tres y seis meses,<br />

así como la pendiente del ajuste logarítmico a los seis meses de almacenamiento,<br />

presentaron diferencias significativas para un nivel de significación p

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