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ESTUDIO COMPARATIVO DE ESTABILIDAD FISICOQUíMICA Y ...

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CONCLUSIÓN PRÁCTICA <strong>DE</strong> LOS DATOS OBTENIDOS EN LA<br />

FORMULACIÓN IV<br />

- Estabilidad química durante el almacenamiento bajo las díferentes temperaturas<br />

de estudio.<br />

- Conservación de los caracteres organolépticos durante el almacenamiento a<br />

las diferentes temperaturas.<br />

- Ligera disminución del pH en el a¡macenamiento a 350 C ~, 450 C.<br />

- El comportamiento penetrométrico es similar en las muestras almacenadas a<br />

temperatura ambiente y a 350 C, aunque a esta última temperatura se observa<br />

una disminución de consistencia. Por el contrario, en las muestras sometidas<br />

a 450 C se observa un cambio en el comportamiento penetrométrico con un<br />

aumento en la velocidad de penetración.<br />

La penetración a los dos minutos de ensayo y la ordenada en el origen del<br />

ajuste logarítmico fueron semejantes a las obtenidas en la Formulación III.<br />

- La extensibilidad aumenta después del almacenamiento a 350 C y 450 C. El<br />

valor de la ordenada en el origen del ajuste lineal fue similar al obtenido en las<br />

Formulaciones 1 y III.<br />

- La fluidez del vehículo de la formulación prácticamente no se altera por la<br />

temperatura de almacenamiento.<br />

- El comportamiento reológico finalizado el almacenamiento a temperatura<br />

ambiente y 350 C, corresponde a fluidos no newtonianos, pseudoplásticos y<br />

tixotrópicos. Se observa una disminución en la viscosidad aparente de las<br />

muestras sometidas a 350 C, y un ligero incremento de este parámetro en las<br />

muestras almacenadas a 450 C.<br />

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