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ESTUDIO COMPARATIVO DE ESTABILIDAD FISICOQUíMICA Y ...

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7.10.2 ENSAYOS FÍSICOS<br />

7.10.2.1 Caracteres organolépticos<br />

TABLA CC<br />

Evolución de los caracteres organolépticos y del pH durante el estudio de<br />

estabilidad.<br />

CONDICIONES <strong>DE</strong><br />

ALMACENAMIENTO CARACTERES<br />

PERIODO<br />

(Meses><br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

6<br />

TEM PERATURA<br />

(OC)<br />

Inicio del estudio<br />

21 25<br />

35<br />

45<br />

21-25 11<br />

ORGANOLÉPTICOS<br />

Colar blanco, mate, homogénea. Elevada<br />

consistencia, difícil aplicación. Evanescente,<br />

lavable.<br />

Sin cambios<br />

Sin cambios<br />

21 - 25 Sin cambios 3,6<br />

36 Sin cambias 3,6<br />

45 Falta de homogeneidad 3,5<br />

21 - 25 Sin cambios 3,5<br />

35 Sin cambios 3,5<br />

45 Falta de homogeneidad 3,6<br />

21 - 26 Sun cambios 3,5<br />

35 Sin cambios 3,5<br />

45 Falta de homogeneidad 3,5<br />

21 - 25 Sin cambios 3,5<br />

35 Sin cambios 3,6<br />

45 Falta de homogeneidad 3,5<br />

613<br />

pH<br />

3,8

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