estudio filosófico y macrobiótico de la cocina japonesa para el ...

La filosofía japonesa se basa en el BUDISMO ZEN, religión muy
sencilla que prevalece desde tiempos muy remotos.
Si hablamos un poco sobre la historia filosófica japonesa, esta tiene un poco que
ver con la cultura china, pues la colonia japonesa se formo por migración china,
con lo cual se introdujo el TAOÍSMO de LAO TSE, basándose en que la vida es un
equilibrio, Al que se lo conoce como YING-YANG.
Luego esta filosofía se transformo en el zen, haciéndose más sencilla pero muy
definida en cuanto a los equilibrios entre el hombre y la naturaleza, que también se
lo podría llamar YING-YANG Japonés.
La filosofía japonesa en el diario vivir practica y predica “EL AQUÍ Y
EL AHORA” con lo que nos quiere decir que este momento es el más
importante de nuestra vida, el ahora, pues el pasado ya no relevante
pues no podemos modificarlo, pero nuestro presente sí; y el futuro por
otro lado, vendrá solo y tendrá influencia de nuestras acciones en el
ahora.
Así mismo se predica la sencillez, pues el Zen es sencillo, ligero,
artesanal, nota muy curiosa que se puede distinguir en la arquitectura
japonesa por ejemplo, que en su mayor parte es de madera ( durante el
frío abriga durante el calor refresca), algo sencillo pero con mucha
lógica
Así la gastronomía japonesa es un claro ejemplo de esta filosofía, pues
en su mayor parte es artesanal; el sushi por ejemplo que es la
representación más famosa de esta cultura, es pues un producto
manual que hecho de buena manera da vida y equilibrio pero hecho de
una manera incorrecta con energías negativas, es seguro que causa
intoxicación e incluso la muerte del comensal. Aquí se puede concluir
que la filosofía japonesa cumple con los conceptos del primer
conocimiento; y cuando los conoce y domina; los mejora..............
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