estudio filosófico y macrobiótico de la cocina japonesa para el ...

3 Con los dedos forme un hueco en el centro. Introduzca trozos finos
de salmón a la parrilla. Cubra el hueco con arroz para ocultar el
salmón.
4 Coloque la masa de arroz en la palma de su mano. Gire la bola con
ambas manos dándole forma y presionando para hacer un triángulo.
No presione demasiado para que el o-nigiri no quede demasiado
compacto.
5 Corte algas nori en rectángulos, colocando cada triángulo de arroz
en un rectángulo de algas, después envuelva el arroz. Ponga un poco de
salmón encima del triángulo, para indicar cuál es el ingrediente del
interior.
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