estudio filosófico y macrobiótico de la cocina japonesa para el ...

2 Corte en pedazos pequeños 4 hojas de repollo (200g) y un poco de
jengibre. Corte un poco de carne de cerdo en pequeñas piezas. Con
una cuchara mezcle en un bol, parte de la pasta (medio vaso), la mitad
del repollo, un huevo, la harina tostada y el jengibre.
3 Caliente un plato a 180 o 190 grados. Utilice una toalla de papel para
untar ligeramente con aceite de ensalada. Eche dos tercios de la pasta
en el plato y estírela formando una figura redonda (de unos 15cm de
diámetro).
4 Sitúe los trozos de cerdo, uno al lado del otro, sobre la pasta. Y vierta
el resto de la pasta sobre ellos con una cuchara.
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