Guide d'aide à la décision pour la gestion du milieu agricole ... - IRSN

ELEMENTS SUR LES FILIERES AGRICOLESFICHE 5.1Eléments sur la filière Grandes cultures------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------QUELQUES ELEMENTS SUR LE FONCTIONNEMENT DE LA FILIERELes surfaces cultivées, notamment les grandes cultures, représentent une part importante de la surface du territoire.Figure 1 : Les surfaces en France en 2010Les principales grandes cultures françaises occupent des surfaces importantes (Cf. figure 2). Parmi elles, les céréalesoccupent une place prépondérante, contrairement aux cultures de protéagineux et de pommes de terre. Avec ledéveloppement des biocarburants, les surfaces en oléagineux (colza notamment) ont augmenté au cours des dernièresannées.Figure 2 : Surfaces occupées par les grandes culturesEléments sur la filière « Grandes cultures »1/8