L'Umbria nel bicchiere - CCIAA di Perugia - Camere di Commercio

{
cAntinA
roccAfiorE
VENDITA
DIRETTA
RITRATTO DI CANTINA
VIGNA E TERROIR VITIGNI COLTIVATI
VINI
INDIRIZZO
WEB
TEL FAX MAIL
toDi E i colli mArtAni
La forza di un’idea che diventa sogno, la ricerca dell’eccellenza legata all’amore per il paesaggio nel suo
insieme caleidoscopico: dalla cura del suolo al rispetto per gli equilibri ecologici di un territorio centenario
come quello di Todi, fino ovviamente a dei vini salubri e spiccatamente identitari. Roccafiore è tutto questo.
È sole, pioggia e vento che si fondono in equilibrio, presente e passato che dialogano tra loro, tradizioni
antiche e stili contemporanei. Vini che vogliono saltare la barricata della perfezione enologica per andare
oltre, fino a creare una perfetta sinergia tra terreno, microclima e vitigni. Come? Attraverso la viticoltura
biologica, ad esempio, sempre mirata all’equilibrio fisiologico delle piante e del loro habitat.
Il tutto immerso in una campagna da sogno, tra vigne, boschi e oliveti.
Splendida la residenza che permette un soggiorno country - chic, il centro benessere annesso per una sosta
rilassante, il ristorante che chiude il cerchio. O forse lo riapre…
Undici ettari di vigneti condotti secondo i dettami
dell’agricoltura biologica e localizzati nei pressi di Todi,
ad un’altitudine media di circa 350 metri.
L’orografia della zona racconta di colline con micro
terrazzamenti e suoli argillosi, con presenza di sabbie.
L’esposizione dei vigneti è sud/sud-est, ottima per la
perfetta maturazione delle uve.
Località Chioano
06059 - Todi - PG
www.roccafiore.it
075.8942416 075.8948754 info@roccafiore.it
Visite guidate della cantina di produzione e d’invecchiamento, degustazione dei vini accompagnati da prodotti tipici dell’azienda (olio, salumi),
escursioni nei vigneti con fuoristrada. È richiesta la prenotazione al numero 075.8942416
Le attitudini bianchiste della zona sono coltivate
attraverso il grechetto di Todi (il grande protagonista, in
ogni senso), il trebbiano spoletino e il moscato giallo per
il vino dolce.
Tra le varietà a bacca nera ecco invece sagrantino,
montepulciano, merlot e sangiovese, che occupa la quota
maggiore di superficie vitata.
Molte etichette firmate Roccafiore si fregiano, dalla vendemmia 2010, della nuova denominazione Todi.
Ecco allora il doC todi suPeriore FiorFiore, autentico cavallo di razza che affina per un anno in grandi botti di rovere,
tra le migliori espressioni di questa varietà in Umbria. Più semplice ma goloso il FiordAliso (grechetto e trebbiano spoletino).
Passando ai rossi, spicca il doC todi suPeriore roCCAFiore, seguito dal rosso MeloGrAno, blend di sangiovese,
montepulciano e merlot.
{ L'UMBRIA NEL BICCHIERE 125