L'Umbria nel bicchiere - CCIAA di Perugia - Camere di Commercio

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VENDITA
DIRETTA
RITRATTO DI CANTINA
VIGNA E TERROIR VITIGNI COLTIVATI
VINI
INDIRIZZO
Località Montarone
06031 - Bevagna - PG
TEL FAX
0742.360412
0742.360412
Visite possibili previo appuntamento telefonico: 043.2757173 o via e-mail: rossella@livon.it
WEB
www.livon.it
MAIL
info@livon.it
lE tErrE DEl SAGrAntino
Il vino è un incredibile mezzo di comunicazione, di scambio, di esperienze e di viaggio. Come quello, ideale
e reale, che la famiglia Livon ha deciso di compiere in Umbria, nelle terre del Sagrantino.
Affermati produttori friulani, decidono di acquistare e modellare a propria immagine la Fattoria Colsanto.
Gli investimenti principali hanno riguardato l’impianto di nuovi vigneti e la realizzazione di una nuova
cantina, moderna e funzionale, per rendere l’impresa autonoma e pronta al decollo. E anche bella, a
dirla tutta, grazie allo storico casale settecentesco che accoglie lo sguardo del viaggiatore, in cima a una
collina ornata dalle vigne e puntellata dai cipressi, a indicare la via (la struttura vanta sei camere finemente
arredate con servizio di Bed & Breakfast ed è disponibile per la realizzazione di eventi a tema).
Un luogo magico, con veduta sui borghi di Spello ed Assisi, a due passi dall’incantevole Bevagna.
Vale il viaggio, ma di questo abbiamo già detto…
20 ettari di vigna che circondano il casale, cuore della
tenuta, hanno caratteri limoso-sabbiosi, con buonissima
presenza di argilla.
La densità delle viti è decisamente elevata.
I vitigni coltivati sono tutti a bacca nera: sagrantino,
ovviamente, sangiovese, montepulciano e merlot.
Il primo è il più importante e occupa circa la metà della
superficie vitata totale.
Tra i vini a denominazione spiccano il MonteFAlCo sAGrAntino, vinificato in acciaio e affinato in botti di legno di dimensioni
medio-grandi, prima di finire in bottiglia. Ha un carattere ricco ma non pesante, di ottima progressione e materia, con intriganti
profumi che variano dalle note di fiori a quelle di piccoli frutti di bosco, fino alle spezie. Non è da meno il MonteFAlCo rosso,
blend di sangiovese, sagrantino e montepulciano, meno materico ma profumato, lineare e di bel fine bocca.
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