L'Umbria nel bicchiere - CCIAA di Perugia - Camere di Commercio

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il poGGio
Di AnnA GAttoBiGio
VENDITA
DIRETTA
RITRATTO DI CANTINA
VIGNA E TERROIR
I vigneti si estendono tra i comuni di Panicale e
Castiglione del Lago, in posizione ideale per il clima
mite e quasi sempre ventilato grazie alla vicinanza del
Trasimeno.
VINI
INDIRIZZO
Via Petrarca, 50 - 06060
Loc. Macchie - Castiglione del Lago - PG
TEL
075.9680381
FAX
075.9680381
WEB
www.vitivinicolailpoggio.com
MAIL
info@vitivinicolailpoggio.com
Si effettuano visite a pagamento, previo appuntamento, e degustazioni con abbinamenti di prodotti tipici locali
lunedì - sabato 8:30 - 13; 15 - 19:30. domenica 9 - 12:30
VITIGNI COLTIVATI
trASimEno
La storia di Anna e Walter con il vino comincia negli anni ‘70, quando vengono impiantati i primi ettari di
vigna, seguiti dalla costruzione della cantina, anche se è dal 1990 che la loro azienda trova l’impulso decisivo
e la strada della qualità. Oggi come allora, con entusiasmo e passione, i due proseguono la strada della
valorizzazione dei loro vitigni e del proprio vino, anche se hanno voluto dedicare una parte della cantina alla
trasformazione dei frutti di coloro che non hanno uno spazio proprio. Il locale dispone di moderne tecnologie
e circa cinquanta botti di varia grandezza: strumenti che consentono, anno dopo anno, di vinificare le diverse
varietà separatamente, potendone così studiare le caratteristiche e riuscendo ad ottenere il meglio dal duro
lavoro fatto in vigna. Ogni gesto è importante, ogni passaggio decisivo per il risultato finale: “Riempire la bottiglia,
tapparla ed etichettarla è una sensazione veramente unica perché per noi significa sigillare nel suo interno un insieme di ricordi,
di momenti di preoccupazioni e di aspettative”. Una filosofia semplice ma premurosa, carica di valori e aspettative.
Naturalmente non manca una bella sala degustazione, dove condividere con gli ospiti dell’azienda il proprio
lavoro e i frutti che ne derivano. Un luogo ideale per “ascoltare ciò che un calice di vino racconta”.
I primi ettari di vigna, impiantati nel 1972, sono di
grechetto, ciliegiolo e sangiovese. Quindi nel 1984
vengono piantati vermentino e pinot bianco.
Oggi l’azienda vanta anche merlot, cabernet sauvignon
e pinot nero.
Il doC trAsiMeno Merlot affina in vasche d’acciaio, e per circa 6 mesi in bottiglia. È un rosso morbido ma affusolato, capace di
buone sensazioni aromatiche, floreali e fruttate.
Il doC trAsiMeno rosso sCelto è composto da merlot e sangiovese, ed ha all’incirca lo stesso procedimento di produzione e
affinamento.
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