L'Umbria nel bicchiere - CCIAA di Perugia - Camere di Commercio

l'UmBriA nEl BicchiErE
Nella regione piccola c’è il vino buono. Permettetemi di giocare con un vecchio
detto popolare per inquadrare l’Umbria del vino degli anni Duemila, la sua incredibile
storia bacchica, le attitudini alla vitivinicoltura di qualità, il saper fare contemporaneo
di un sacco di vignaioli e imprenditori agricoli, a partire da numeri
che possono sembrare addirittura irrilevanti, se lo sguardo spazia sul mondo e le
sue dinamiche attuali. La regione contribuisce con meno di 1 milione di ettolitri
di vino all’anno ai quantitativi di un paese come l’Italia che si colloca stabilmente
tra i principali produttori del pianeta, eppure il dato qualitativo cambia radicalmente
quest’idea di nanismo, spostando l’attenzione sui caratteri ed il livello dei
vini Made in Umbria. Dunque è questo l’osservatorio in cui si colloca la guida che
avete in mano, la chiave di lettura scelta per affrontare un viaggio a tappe tra le
più belle realtà del vino regionale. Un mosaico affascinante, tutt’altro che compiuto,
e forse per questo in grado di sorprendere di continuo. Tassello dopo tassello
“L’Umbria nel bicchiere” si muove alla scoperta dei protagonisti di un’impresa
che da individuale diventa collettiva. Un viaggio affascinante attraverso territori,
zone e sottozone, verdi colline e gaudenti corsi d’acqua, vigne, filari, cantine,
bottiglie e personaggi incredibili. Seguendo il sentiero del vino, ovviamente, ma
non curandosi di perdersi, di tanto in tanto, per ritrovarsi in una realtà ancor più
bella e suggestiva della precedente. Anche la bussola scelta, quella dei vini DOC e
DOCG della regione, non deve essere usata in maniera troppo rigida e dogmatica.
Lo scenario internazionale in materia sta cambiando, e anche quello regionale
appare in una fase di forte dinamismo. Un lavoro work in progress, dunque, un’istantanea
a tratti nitida, in altri casi sfocata che necessita del compendio e dell’approfondimento
del lettore. E a proposito di scatti, permettetemi di rivolgere un
plauso alle fotografie di Pierpaolo Metelli che, come me, ha imparato a “battere”
le vigne e annusare le cantine, cercando negli sguardi dei protagonisti l’essenza di
questa terra, riuscendo nell’impresa di disegnare un quadro dinamico, ancorato
alle sue radici e proiettato nel futuro.
Antonio Boco
{ L'UMBRIA NEL BICCHIERE
9