L'Umbria nel bicchiere - CCIAA di Perugia - Camere di Commercio

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l'UmBriA nEl BicchiErE Nella regione piccola c’è il vino buono. Permettetemi di giocare con un vecchio detto popolare per inquadrare l’Umbria del vino degli anni Duemila, la sua incredibile storia bacchica, le attitudini alla vitivinicoltura di qualità, il saper fare contemporaneo di un sacco di vignaioli e imprenditori agricoli, a partire da numeri che possono sembrare addirittura irrilevanti, se lo sguardo spazia sul mondo e le sue dinamiche attuali. La regione contribuisce con meno di 1 milione di ettolitri di vino all’anno ai quantitativi di un paese come l’Italia che si colloca stabilmente tra i principali produttori del pianeta, eppure il dato qualitativo cambia radicalmente quest’idea di nanismo, spostando l’attenzione sui caratteri ed il livello dei vini Made in Umbria. Dunque è questo l’osservatorio in cui si colloca la guida che avete in mano, la chiave di lettura scelta per affrontare un viaggio a tappe tra le più belle realtà del vino regionale. Un mosaico affascinante, tutt’altro che compiuto, e forse per questo in grado di sorprendere di continuo. Tassello dopo tassello “L’Umbria nel bicchiere” si muove alla scoperta dei protagonisti di un’impresa che da individuale diventa collettiva. Un viaggio affascinante attraverso territori, zone e sottozone, verdi colline e gaudenti corsi d’acqua, vigne, filari, cantine, bottiglie e personaggi incredibili. Seguendo il sentiero del vino, ovviamente, ma non curandosi di perdersi, di tanto in tanto, per ritrovarsi in una realtà ancor più bella e suggestiva della precedente. Anche la bussola scelta, quella dei vini DOC e DOCG della regione, non deve essere usata in maniera troppo rigida e dogmatica. Lo scenario internazionale in materia sta cambiando, e anche quello regionale appare in una fase di forte dinamismo. Un lavoro work in progress, dunque, un’istantanea a tratti nitida, in altri casi sfocata che necessita del compendio e dell’approfondimento del lettore. E a proposito di scatti, permettetemi di rivolgere un plauso alle fotografie di Pierpaolo Metelli che, come me, ha imparato a “battere” le vigne e annusare le cantine, cercando negli sguardi dei protagonisti l’essenza di questa terra, riuscendo nell’impresa di disegnare un quadro dinamico, ancorato alle sue radici e proiettato nel futuro. Antonio Boco { L'UMBRIA NEL BICCHIERE 9
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