L'Umbria nel bicchiere - CCIAA di Perugia - Camere di Commercio

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AziEnDA AGrAriA f.lli tocchi
cAntinA poGGio tUrri
VENDITA
DIRETTA
RITRATTO DI CANTINA
VIGNA E TERROIR VITIGNI COLTIVATI
VINI
INDIRIZZO
Via Poggio Turri, 1
06036 - Montefalco - PG
TEL
0742.379287
0742.379767
La cantina è aperta tutti i giorni dalle ore 9 alle 19 con possibilità di visite guidate e degustazioni.
É gradita la prenotazione
FAX
0742.379287
0742.354463
MAIL
lE tErrE DEl SAGrAntino
WEB
www.cantinapoggioturri.com
info@cantinapoggioturri.com
Alle spalle di questa impresa relativamente recente, sorta nel 2000, c’è l’eredità e la storia di generazioni di
coltivatori diretti. Nasce su basi solide, dunque, con lo scopo nobile di continuare a vinificare le uve raccolte
nei vigneti di famiglia. La cantina si eleva su di un poggio “solare” che affianca la città di Montefalco, e
domina dall’alto un orizzonte fatto di vigneti, oliveti e campi di grano.
Le lavorazioni in cantina, che non manca di moderne attrezzature, vengono effettuate nel massimo rispetto
delle tradizioni, a tutela della qualità e della tipicità dei vini. Le vigne vengono seguite direttamente in ogni
loro periodo di vita: dalla scelta dell’impianto alla potatura, dai trattamenti alla vendemmia.
Un modo di accompagnare la natura, più che di dominarla, simboleggiata ad esempio da alcune viti molto
vecchie, solo in apparenza arcaico retaggio di una viticoltura superata, nella realtà patrimonio inestimabile
e garanzia di continuità con le proprie origini.
Il “vigneto” aziendale si divide in quattro zone. La prima,
a quasi 400 metri d’altezza, è dedicata al sagrantino, così
come la seconda, di un centinaio di metri più bassa.
La terza è esposta ad est, e vede allevate diverse uve che
compongono altrettanti vini; mentre la quarta ed ultima
zona, tra le altre varietà, fa registrare la presenza di un
grande autoctono bianco: il trebbiano spoletino.
Tra le uve a bacca nera è il sagrantino a farla da padrone,
anche se non mancano sangiovese, merlot e un po' di
cabernet sauvignon.
Tra quelle bianche prevale il grechetto, anche se grande
importanza culturale, storica e simbolica è rappresentata
dal trebbiano spoletino.
Tra i vini a denominazione spicca il MonteFAlCo sAGrAntino, prodotto sia nella versione seCCo che in quella PAssito, vero
retaggio della tradizione della zona. Il primo è un rosso potente e complesso, di grande struttura e carica tannica, il secondo è
una sorta di unicum dal fascino senza tempo. Grintoso il MonteFAlCo rosso, prodotto anche nella suggestiva versione riservA,
chiude il cerchio il Colli MArtAni GreChetto, vinificato e affinato in acciaio.
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