le idee di sei famosi executive chef per valorizzare i diversi momenti ...
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Antonella<br />
Gatti Fratini<br />
È presidente <strong>di</strong> Whythebest,<br />
catena che attualmente<br />
conta 6 alberghi nel cuore<br />
<strong>di</strong> Firenze, <strong>per</strong> un tota<strong>le</strong> <strong>di</strong><br />
circa 300 camere e oltre<br />
100 <strong>di</strong>pendenti. Si occupa<br />
in prima <strong>per</strong>sona <strong>di</strong> tutti gli<br />
hotel e sovraintende al<strong>le</strong><br />
stategie <strong>di</strong> pricing,<br />
alla creazione dei pacchetti<br />
e alla scelta degli arre<strong>di</strong>. Ha<br />
seguito in collaborazione<br />
con l’architetto Marianna<br />
Gagliar<strong>di</strong> il restyling <strong>di</strong> tutte<br />
<strong>le</strong> strutture. Per il Grand<br />
Hotel Villa Cora, entrato<br />
recentemente a far parte <strong>di</strong><br />
Relais&Chateaux, interviene<br />
anche nel<strong>le</strong> scelte riguardanti<br />
il ristorante e la spa. Nel 2011<br />
è stata insignita del Premio<br />
Excel<strong>le</strong>nt <strong>per</strong> aver contribuito<br />
ad affermare l’impren<strong>di</strong>toria<br />
al femmini<strong>le</strong> nel mondo<br />
dell’ospitalità fi orentina.<br />
FRONT OFFICE<br />
ritratto<br />
pianetahotel 27
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