le idee di sei famosi executive chef per valorizzare i diversi momenti ...
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BACK OFFICE<br />
tecnologie<br />
CASE HISTORY / REMARHOTELS<br />
TUTTI I BENEFICI DEL CLOUD IN UNA “SUITE” GESTIONALE<br />
L’es<strong>per</strong>ienza positiva <strong>di</strong> ReMarhotels<br />
Sono 6 gli alberghi del gruppo ReMarhotels<br />
(remarhotels.com): quattro a Roma, uno a Firenze e<br />
uno a Marina <strong>di</strong> Pietrasanta, in Versilia, vicino a Forte<br />
dei Marmi. L’opzione <strong>per</strong> una soluzione Cloud è stata<br />
dettata dall’esigenza <strong>di</strong> centralizzare l’infrastruttura<br />
hardware e <strong>di</strong> gestione dati. «Una del<strong>le</strong> necessità -<br />
<strong>di</strong>ce Roberto Nocioni, proprietario della catena - era<br />
anche <strong>di</strong> restare in un ambiente gestiona<strong>le</strong> simi<strong>le</strong><br />
a quello che utilizzavamo, Hotel ++ <strong>di</strong> Gp Dati. La<br />
scelta è caduta sulla suite gestiona<strong>le</strong> Scrigno».<br />
La necessità <strong>di</strong> snellire la struttura hardware<br />
un hotel sono doppiamente importanti: da un lato,<br />
infatti, fi niscono sul Cloud dati fondamentali <strong>per</strong> la<br />
gestione azienda<strong>le</strong>, che devono essere sicuri, protetti,<br />
impossibili da <strong>per</strong>dere e inaccessibili all’esterno. Ma<br />
la stessa cosa va<strong>le</strong>, a maggior ragione, <strong>per</strong> tutti i dati<br />
che riguardano la clientela e che possono transitare<br />
sul Cloud, dalla semplice anagrafi ca ai numeri del<strong>le</strong><br />
carte <strong>di</strong> cre<strong>di</strong>to. Nel momento in cui si defi nisce un<br />
contratto <strong>per</strong> i servizi Cloud è fondamenta<strong>le</strong>, <strong>per</strong> il<br />
Per quanto il boom del Cloud sia atteso già da tempo, in realtà<br />
si realizzerà probabilmente soltanto nel 2013. Il mercato,<br />
infatti, è stato frenato da alcuni aspetti della tecnologia<br />
ancora poco chiari ai potenziali utenti e, tra questi, quello della<br />
sicurezza dei dati è considerato il più importante. Un’indagine<br />
condotta nel novembre 2012 negli Stati Uniti dalla società<br />
pianetahotel 82<br />
si accompagnava anche a quella <strong>di</strong> unifi care <strong>le</strong><br />
anagrafi che e produrre una statistica accurata. La<br />
suite scelta fornisce in hosting i moduli Booking &<br />
Pms, Revenue Management, Datawarehouse e il<br />
sistema <strong>di</strong> posta e<strong>le</strong>ttronica Mmail. «La con<strong>di</strong>visione<br />
dei dati tra i nostri hotel - spiega ancora Nocioni<br />
- ci ha dato benefi ci sotto l’aspetto del marketing,<br />
della commercializzazione, del controllo <strong>di</strong> gestione,<br />
consentendo alla <strong>di</strong>rezione genera<strong>le</strong> <strong>di</strong> accedere<br />
al<strong>le</strong> informazioni su ogni albergo in<strong>di</strong>pendentemente<br />
dall’ubicazione».<br />
management dell’hotel, avere ogni tipo <strong>di</strong> informazione<br />
sulla politica <strong>di</strong> trattamento dei dati dell’azienda<br />
fornitrice. Ecco, <strong>per</strong> esempio, come gestisce la delicata<br />
questione Gp Dati, società specializzata nel<strong>le</strong><br />
soluzioni gestionali <strong>per</strong> gli hotel, tra cui la suite<br />
Scrigno. «Per assicurare la massima sicurezza dei<br />
dati - <strong>di</strong>ce Giuseppe Pel<strong>le</strong>grini, <strong>di</strong>rettore commercia<strong>le</strong><br />
dell’azienda - ci siamo dotati <strong>di</strong> infrastrutture tecnologiche<br />
ridondate, <strong>di</strong>slocate in un data center presso<br />
La sicurezza dei dati, soluzioni e preoccupazioni<br />
privata Asigra e condotta da TechValidate ha mostrato come il<br />
21% <strong>di</strong> chi usa il Cloud è preoccupato <strong>per</strong> la sicurezza dei dati<br />
e il 7% <strong>per</strong> la sicurezza del server e del luogo fi sico in cui i dati<br />
sono custo<strong>di</strong>ti. Per questo motivo molte aziende adottano un<br />
sistema “ibrido” <strong>di</strong> salvataggio: il 75% adotta soluzioni fi siche,<br />
come hard <strong>di</strong>sk o server propri <strong>per</strong> fare il backup dei dati. Il