BLUE NEW 31_215x270 - Blue Liguria - Sagep

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blue
opera - le brioches della pasticceria e le considerava
“molto migliori del mio”.
Dopo 30 anni di silenzio, la Pasticceria Liquoreria
Marescotti, nella loggia duecentesca di Palazzo Gattilusio
in via Fossatello, uno dei più importanti esempi
architettonici della Genova medioevale, è stata riaperta
nel 2008 da Alessandro Cavo, della famiglia
degli amaretti di Voltaggio, già socia degli originari
gestori. Il locale, nato alla fine del Settecento come
cioccolateria, conserva intatti gli arredi in stile Carlo
X in legno di pioppo, piuma d’acero e palissandro, gli
specchi e le alte vetrine sormontate dall’insegna della
Madonna del Dito. Nelle salette superiori, con 40
posti a sedere, si può ancora sorseggiare il celebre liquore
della casa, oltre naturalmente a tè, caffè, cioccolata
e aperitivi, e si può anche partecipare a uno dei
tanti eventi culturali organizzati ogni anno.
Dietro via Garibaldi, la Pasticceria Confetteria Villa
di via del Portello, nei fondi di Palazzo Lercari
Parodi, è nata come drogheria nel 1827 e oggi è
gestita dalla famiglia Profumo, pasticceri da tre generazioni.
Il lungo bancone in marmo e l’elegante
arredo in colori pastello e specchi fanno da cornice
a confetti, cioccolatini, polpe di frutta, pasticcini
e pandolci.
Il nostro tour di dolcezze si conclude da Mangini in
piazza Corvetto. Il Caffè Pasticceria nato nel 1876 e
dal 1957 proprietà della famiglia Rossignotti, industriali
pasticceri di Sestri Levante, sin da subito ambito
ritrovo del bel mondo della cultura e dello spettacolo.
Ai suoi tavoli sedevano Fregoli, Sarah
Bernhardt, Gilberto Govi, Eugenio Montale e Camillo
Sbarbaro, mentre la saletta più interna è dedicata
a Sandro Pertini, che qui riuniva la redazione de Il Lavoro
e tornava spesso anche dopo essere diventato
Presidente della Repubblica.
and the Baroque furniture which is a sight unto itself,
is an autograph by Giuseppe Verdi, who came up with
the name of Falstaff – the main character in his latest
opera – for the pastry bar’s brioches saying that he
considered their Falstaff “much better than mine”.
After 30 years of silence, another pastry bar,
Pasticceria Liquoreria Marescotti, in the 13th century
loggia of Palazzo Gattilusio (one of the most important
examples of Genoese medieval architecture) on Via
Fossatello, was reopened in 2008 by Alessandro Cavo.
His family makes the bitter almond macaroons of
Voltaggio, and were partners with the original owners
of the pastry shop. Born in the 1700s as a chocolate
maker, it conserves intact the furnishings in Charles X
style done in poplar, feather maple, and rosewood,
along with mirrors and tall showcases surmounted by
the symbol of the Madonna del Dito. The rooms
upstairs hold 40 seating places. There you can sip the
famous liqueur of the house, or else have a tea, coffee,
chocolate, or an aperitif. You can also participate in
many different cultural events organized here each
year. Behind Via Garibaldi, the Pasticceria Confetteria
Villa on Via del Portello, in the old stalls of Palazzo
Lercari Parodi, began life as a drugstore in 1827. Today
it is run by the Profumo family, pastry-makers now for
three generations. Our pastry tour concludes at
Mangini in Piazza Corvetto. The Caffè Pasticceria born
in 1876, has been since 1957 the property of the
Rossignotti family, industrial pastry-makers from Sestri
Levante. Here the beautiful gather from the world of
culture and theatre. It tables have seated Gilberto Govi,
Eugenio Montale, and Camillo Sbarbaro, while the
internal salon is named after Sandro Pertini, because
this is where he would meet with his editorial staff on
the newspaper, Il Lavoro. He would come back often,
even after he became President of Italy.
L'itinerario goloso
The Itinerary
Seguendo idealmente i profumi
di paste, confetti e cioccolatini si
può coprire con lo stesso
"goloso" percorso buona parte
del centro cittadino di Genova.
Passando da un'era storica della
Superba all'altra, si passa dalle
atmosfere senza tempo dei vicoli
più stretti della città vecchia (via
San Bernardo e Fossatello) e le
piazze più nobili dei caruggi
(Soziglia) ai grandi spazi della
città rinascimentale (via del
Portello, a due passi da via
Garibaldi, la "Strada Nuova") e
ottocentesca (l'elegante piazza
Corvetto).
Following the aromas of pastry,
sugar-coated almonds, and
chocolate, you can cover a good
part of Genoa’s city center.
Passing from one historic era of
the Superba (Genoa’s
nickname), the route goes
through places straight out of
the Middle Ages (when Genoa
was one of Europe’s 4 biggest
cities) such as via San Bernardo
and via Fossatello to piazzas
renovated in the Renaissance
(Soziglia) to the Baroque area
of town, via del Portello next to
via Garibaldi (Europe’s first
baroque street), to the 1800s at
elegant Piazza Corvetto.
Info
Viganotti
Vico dei Castagna 14 r
tel. +39 010 2514061
Antica Drogheria Torielli
Via San Bernardo 32 r
tel. +39 010 2468359
Pietro Romanengo fu Stefano
Via Soziglia 74 r
tel. +39 010 2474574
Fratelli Klainguti
Via Soziglia 98-100 r
tel +39 010 8602628
Pasticceria Liquoreria
Marescotti di Cavo
Via di Fossatello 35-37 r
tel. +39 010 2091226
Pasticceria Confetteria Villa
Via del Portello 2 r
tel. +39 010 2770077
Mangini
Piazza Corvetto 3 r
tel. +39 010 564013
Photo Molinelli
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