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Il commercio che ha fatto la storia
Enterprises that Have Made History
Sono 33 le imprese storiche, spesso ultracentenarie, in provincia di Savona: ne ha fatto l’elenco, in occasione
dei 150 anni dell’Unità d’Italia, la Camera di Commercio
33 in number. These are the historic enterprises, many over a hundred years in age, in the Province of Savona. The Savona
Chamber of Commerce put them all on a list on the occasion of the 150th anniversary of the Unification of Italy
Ceramica e vetro, da secoli
consolidate realtà nelle
Albisole e ad Altare, hanno storici
punti di riferimento nelle
Ceramiche Mazzotti Giuseppe
1903 (data di nascita dell’azienda)
e nella Vetreria Etrusca, che
opera dal 1856. Una ditta
savonese (la Astengo) e una
sassellese (Virginia), attive
rispettivamente dal 1878 e dal
1860, rappresentano un’altra
realtà savonese, gli amaretti di
Sassello. A Ponente una delle
eccellenze è l’olio: l’oleificio Polla
Nicolò lo produce dal 1875,
mentre l’azienda fratelli Pozzo è
titolare dal 1850 di uno storico
frantoio a Cisano sul Neva.
Noberasco di Albenga è attivo
nella lavorazione della frutta dal
1908, mentre il bar confetteria
Besio di piazza Mameli
rappresenta la continuità della
Augusto Vincenzo Besio che dal
1860 lavora la frutta candita: è
suo il merito della trasformazione
e della valorizzazione del chinotto
di Savona. E ha una tradizione di
più di 160 anni (è del 1850) la
Minuto Caffè, dal 1929
specializzata nell’importazione di
caffè al 100% arabica e da anni
impegnata in un continuo
aggiornamento tecnologico.
Per restare nel settore alimentare,
sei i laboratori segnalati dalla
Camera di Commercio. Due sono a
Savona, la pasticceria Besio di
Paola e Riccardo Torello in via
Sormano (1902) e la pasta fresca
Damonte di Paolo Siri in via
Ceramics and glass, for
centuries a major part of the
economy in Albisole and Altare,
have historic points of reference in
Ceramiche Mazzotti Giuseppe
1903 (the year it was founded)
and the Vetreria Etrusca, founded
in 1856. A company in Savona
(Astengo) and one in Sassello
(Virginia), hard at work since 1878
and 1860 respectively, make bitter
almond macaroons – amaretti di
Sassello – a gastronomic specialty
which is another staple of the
Savonese economy. To the west
there is olive oil, famous for its
lightness. Oleificio Polla Nicolò
produces it since 1875, while the
Company Fratelli Pozzo is the
owner as of 1850 of a historic
olive oil press in Cisano sul Neva.
Noberasco in Albenga has been
working fruit since 1908, while
the pastry bar, Besio on Piazza
Mameli has continued to make the
bitter orange drink, Chinotto di
Savona, ever since Augusto
Vincenzo Besio in 1860 began to
work on its transformation. Also
with a tradition of more than 160
years (founded in1850) is Minuto
Caffè, which since 1929
specializes in importing 100%
Arabica coffee and has for years
done continual technological
updates.
As for the rest, in the gastronomy
sector the Chamber of Commerce
singles out six places. Two are in
Savona: Pasticceria Besio di Paola
e Riccardo Torello on Via Sormano
(1902) and fresh pasta from
Montenotte (1908); gli altri sono
nell’entroterra, in località anche
molto isolate. Così il negozio che
porta il nome di Anna Merialdo,
una delle botteghe più antiche in
assoluto, visto che la vendita di
generi alimentari è aperta dal
La storica sede della ditta
Ceramiche Mazzotti, nome del
commercio savonese
The present seat of Ceramiche
Mazzotti, a historic name tied to
commerce in Savona
Damonte di Paolo Siri on Via
Montenotte (1908). The others are
in the mountains, in villages that
are also quite isolated. The shop
carrying the name, Anna
Merialdo, is one of the very
oldest. It has been selling groceries
since 1834, almost 180 years in
the tiny mountain village of
Piampaludo, officially part of
Sassello. In the same area, on the
road to Acqui, is the historic bar,
Sergio Saraceno alla Maddalena,
which celebrated its100 years in
2010. In Dego, 104 years is the age
of the bakery Angelo Astesiano,
while Pontinvrea holds the
establishment now run by the heir
of the Falco brothers who
continue to produce, since 1800,
bread and exquisite artisan
desserts.
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