Thalerwine-Selection

CALICI LIPS:
REALIZZATI IN ESCLUSIVA PER
THALERWINE SELECTION,
SONO IN VETRO SOFFIATO IN STAMPO DI LEGNO
prodotte, rivelano leggerezza, resistenza, rispondenza,
elasticità, un tocco straordinariamente sottile al
contatto con le labbra e assoluta precisione nella degustazione.
Non solo uno strumento di lavoro ma anche un prezioso,
bellissimo oggetto di condivisione che lega,
nella passione, il vino all’uomo.
Lips è vento, soffio che spira da sud-ovest e annuncia
la pioggia. Pur divinizzati dai Greci fin dai primi tempi,
i venti conservarono sempre le loro caratteristiche di
forze della natura e, di conseguenza, non arrivarono
mai a essere completamente personificati.
Secondo Omero, loro padre e signore, è Eolo che li
tiene chiusi in un otre di cuoio, tradizione raccolta
anche da Virgilio e da altri poeti. I venti del mattino
sono chiamati Aurae. Secondo Esiodo, i venti dannosi
discendono da Tifone, gli altri invece da Astreo ed
Eos. Inoltre per ogni singolo vento esistono numerose
altre genealogie.
Il loro numero è incerto; i più famosi sono Borea, il
vento del Nord e Zefiro, il vento dell’Ovest, ricordati
già nell’Iliade. Nell’Odissea invece compaiono Euro, il
vento dell’Est e Noto, il vento del Sud.
Aristotele conosce il nome di 11 venti, Strabone di 6 e
secondo la graduazione della rosa dei venti possono
essere citati quattro, otto o financo 32 nomi di venti
(scrittori latini della tarda antichità). Nei rilievi della
Torre dei Venti di Atene compaiono, oltre ai 4 venti
omerici, Skiros come vento di Nord-Ovest, Lips come
vento di Sud-Ovest, per il Nord-Est, Kaikias e per l’Est
Apeliotes (Euro è qui il vento di Sud-Est). I più comuni
nomi latini dei venti, secondo Plinio, sono: Aquilone
(Borea), Subsolano (Apeliotes), Volturno (Euro), Austro
(Noto), Africo (Lips), Favonio (Zefiro), Coro (Kaikias),
Settentrione (Skiron).
IL TOCCO DELLE LABBRA,
LA LEGGEREZZA DEL VENTO, LA TRASPARENZA
DELLA LUCE, LA RAFFINATA ARTIGIANALITÀ
La purezza assoluta della luce, la trasparenza perfetta,
un raffinato sapere artigiano che si tramanda,
nell’opificio della conoscenza, attraversando il tempo.
La paziente storia dei giorni che nulla dimentica del
passato e che si arricchisce nella lezione dell’arte, il
respiro della vita. I calici LIPS sono prodotti tra Austria
e Boemia. Qui, per secoli, si sono realizzati calici in
vetro soffiato, esemplari davvero unici, pensati e cesellati
come opere di altissimo valore, nella maestria
e nelle capacità di soffiare a caldo, materia tanto difficile,
quanto affascinante. È seguendo questa grande
tradizione di assoluta manualità e di ingegno dell’uomo
che nasce il marchio LIPS. Il nome vuole, inoltre,
ricordare la carezza del tocco sottile delle labbra, nel
sensuale contatto con il cristallo.
LA LEZIONE DELLA STORIA
I calici LIPS, oggi, sono realizzati seguendo gli assunti
e lo stile dei soffiatori italiani del periodo rinascimentale.
Niente è cambiato da quando, a metà del XV secolo,
a Venezia, il vetraio muranese Angelo Barovier
inventò il cristallo, un vetro incolore e terso, basato
sulla depurazione alchemica delle ceneri sodiche fondenti
(l’allume catino proveniente dal Levante), oltre
che sulla decolorazione col biossido di manganese,
citato per la prima volta nel 1453. Il vetrificante era
costituito dai ciottoli di quarzo del fiume Ticino, polverizzati.
Si trattava di silice piuttosto pura, con un
basso tenore di ferro. I maestri vetrai conseguirono
velocemente un alto livello di manualità nella lavorazione
a caldo e i numerosi tipi di bicchieri, calici, coppe,
coppe con piede, tazze, piatti, bottiglie assunsero
forme auliche ed eleganti, degne dei migliori arredi rinascimentali.
Verso la fine del XVII secolo l’egemonia
veneziana andò progressivamente riducendosi, fino a
cedere il passo a nuove realtà, soprattutto in Boemia
e in Inghilterra.
La Boemia fu, dunque, area vetraria di rilievo grazie
alla vasta estensione di foreste che fornivano combustibile
e piante da cui ricavare le ceneri fondenti.
Verso il 1570 i vetrai boemi impararono a purificare la
potassa con i metodi che i veneziani dalla metà del
XV secolo applicavano alla soda e a usare il biossido
di manganese come decolorante.
Una lunghissima storia che ci porta fino ai giorni nostri,
preservando e rispettando gli assunti di una cultura
artigiana centenaria.
OGGI
Eleganza, raffinatezza, estetica, performance tecniche,
sono i valori che, oggi, il marchio LIPS veicola.
Studiati, disegnati e realizzati per soddisfare appassionati
di vino, sommelier, ristoratori e operatori del
settore, i calici soffiati a bocca, nelle differenti linee
CHE COSA È LA SOFFIATURA?
La soffiatura è una tecnica molto antica che ha rivoluzionato
la produzione vetraria già a partire dalla
metà del I secolo avanti Cristo, rendendo veloce ed
economica la produzione di contenitori in vetro. La
soffiatura nacque in area siro-palestinese e divenne
un metodo abituale di produzione nella prima metà
del I secolo dopo Cristo. Inizialmente non esisteva la
canna da soffio ma si usava una canna vitrea cava,
chiusa a una estremità e modellata in forma di boccetta,
mentre il vetraio soffiava dall’altra estremità.
Quindi l’oggetto modellato veniva staccato dal resto
della canna vitrea. L’adozione di una canna metallica
ampliò le possibilità di produzione e rese più facile il
lavoro del vetraio. Una estremità della canna metallica
viene inserita nel crogiolo contenente il vetro incandescente
così da attingerne la quantità necessaria.
Poi il vetraio soffia con cautela dall’altra estremità.
LA SOFFIATURA A STAMPO
La soffiatura a stampo iniziò a diffondersi attorno al
30 dopo Cristo nelle vetrerie dell’impero romano,
probabilmente sulle coste orientali del Mediterraneo.
Esistono due tipi fondamentali di stampi. Lo stampo
monoblocco in forma di bicchiere a tronco di cono
(dip-mould), generalmente di metallo, che permette
di imprimere sulla superficie del vetro decorazioni a
rilievo mentre è la mano del vetraio che determina la
forma con l’aiuto di particolari strumenti di lavoro.
Lo stampo a due o più pezzi incernierati (closed
mould) permette, invece, di conferire al manufatto
non solo motivi decorativi ma anche una forma predeterminata.
Aperta la forma, il maestro soffiatore inserisce il vetro
già in parte soffiato attaccato alla canna da soffio.
Con la soffiatura il vetro aderisce alla parete dello
stampo acquisendone in negativo la forma ed eventuali
decorazioni. Nuovamente aperto lo stampo, il calice
potrà essere rifinito con il piede.
Gli stampi antichi erano in terracotta, pietra, gesso,
legno e metallo. Oggi si prediligono quelli in metallo,
ghisa e legno che deve essere, sempre, privo di nodi
come ad esempio quello di pero.
# 1_ per champagne di fragranza, finezza e sale
# 2_ per champagne di affinamento, texture e avvolgenza
# 3_ per champagne di millesimo, ricchezza e profondità
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