Thalerwine-Selection

AREA | Aube-Côte des Bar
VILLAGE | Neuville-sur-Seine
PRODUTTORE | Lucas Cretol
SIGLA | R.M
CHAMPAGNE
LUCAS CRETOL
CERTIFICAZIONI | Haute Valeur Environnementale
L’A R E A
Eccoci nel Barséquanais, una (larga) parte delle Côte des Bar,
come un enorme plateaux punteggiato da morbide colline che,
in totale, conta circa 5400 ettari di vigneti per la stragrande
maggioranza a Pinot Noir (88%), un 8% di Chardonnay, 1,5% di
Meunier e 2,5% tra Pinot Blanc e altre varietà.
L’area che conta 33 villages, tutti naturalmente “autre cru”, può
essere distinta in cinque sottozone attigue: la Vallée de l’Arce
con 9 village: Bertignolles, Buxières-sur-Arce, Chacenay, Chervey
(dove ha parte delle vigne e parte della cantina Laculle Frères),
Éguilly-sous-Bois, Merrey-sur-Arce, Saint-Usage, Ville-sur-Arce
e Vitry-le-Croisé.
I paesi della Vallée de la Laignes sono tre, due dei quali molto
noti: Balnot-sur-Laignes, Les Riceys e Polisy. Quelli della Vallée de
l’Ource, 9: Celles-sur-Ource, Cunfin, Essoyes, Fontette, Landreville,
Loches-sur-Ource, Noé-les-Mallets, Verpillières-sur-Ource,
Viviers-sur-Artaut. I villages della Vallée de la Sarce, 4: Avirey-
Lingey, Bagneux-la Fosse, Bragelogne-Beauvoir, Channes. E,
infine, quelli della Vallée de la Seine, 8: Bar-sur-Seine, Buxeuil,
Courteron, Gyé-sur-Seine, Mussy-sur-Seine, Neuville-sur-Seine
(dove ha cantina la famiglia Cretol), Plaines-Saint-Lange e Polisot.
A questa fotografia disomogenea di luoghi mancherebbe l’enorme
area di Bar-sur-Aubois, di altri 2390 ettari di vigna e 30
villaggi.
IL LUOGO
Neuville-sur-Seine è un paese di passaggio: tutto sembra essere
fermo, assopito o meglio riposare. Case ed edifici che ci fanno
ritornare agli anni venti o trenta del secolo scorso.
La vigna, attorno al village, si estende per 320 ettari: l’85% a Pinot
Noir, il 12% a Meunier, il resto tra Chardonnay e altre varietà (Pinot
Blanc, Mesliser, Arbanne).
Il settore principale delle vigne si trova nella parte nordorientale
del comune, sulla riva destra della Senna. Questi
vigneti sono in continuità con quelli di Gyé-sur-Seine.
Ci sono anche alcuni vigneti attigui alla Senna, nella parte
sud-occidentale del comune, dove la maggior parte di
essi è in continuità con quelli di Les Riceys. Una piccola
parte degli appezzamenti della riva sinistra della Senna
si trova nella parte occidentale del comune. Nel village
ci sono circa 90 proprietari di vigna che a vario titolo,
producono in proprio, vendono o trasformano le uve.
Una nota storica che sottolinea l’importanza di questo
luogo: La coltivazione della vite a Neuville-sur-Seine è
documentata già nei secoli XII e XIII quando i monaci cistercensi
dell’Abbazia di Mores, oggi situata nel comune
di Celles-sur-Ource, possedevano vigneti entro gli attuali
confini di Neuville-sur-Seine. Questa zona aveva una
superficie vitata significativamente più ampia prima che
l’epidemia di fillossera, invadesse la Francia nell’ultima
parte del XIX secolo. Nel dipartimento dell’Aube, i primi
segni emersero nel 1878. Nel 1865 a Neuville-sur-Seine
I L P R O D U T T O R E
si contavano 633 ettari (1564 acri) di vigneti, e nel 1882
questo numero era di 504 ettari. Nel 1901 il comune
contava 450 ettari, ma nel 1903 la fillossera cominciò
a colpire con rinnovata forza, portando a una drastica
riduzione: circa 400 ettari nel 1904, 300 ettari nel 1905 e
150 ettari nel 1906. Furono effettuati estesi reimpianti, ma
emersero rapidamente nuovi problemi: nel 1908 erano
216 gli iettari (di cui 77 ha a vigneto giovane), nel 1909
erano 250 (di cui 75 a vigneto giovane), nel 1910 275 (di
cui 50 ha a vigneto giovane), nel 1911 285 (di cui 40 ha
vigne giovani), nel 1912 250 (di cui 50 ha vigne giovani),
nel 1913 150 (di cui 5 ha vigne giovani). Oltre a ciò enormi
scompensi climatici hanno fatto il resto. Durante la prima
guerra mondiale si verificò un ulteriore calo: nel 1914 si
contavano soli 156 ettari di vigneto, nel 1915 erano 125,
nel 1916 127, nel 1918 129, nel 1919 117. Ancora nel 1954,
la superficie vitata era inferiore a 100 ettari, nel 1997 era
tornata a 232 ettari, nel 2013 era di 315,8 ettari. Oggi
l’Aube tutta sta tornando a numeri significativi che non
sono ancora quelli, però, del diciannovesimo secolo.
Di padre in figlio, come la storia decide: così Lucas giovane
ragazzo trentenne, è al suo debutto assoluto con il proprio
marchio. E noi siamo onorati di rappresentarlo fin dalla
sua prima annata in Italia, ritenendo di averci visto giusto
quando, nell’estate scorsa, abbiamo visitato la cantina, incontrando
il padre Christophe, per degustare i suoi vini e ci
siamo innamorati di quelli di suo figlio che, timidamente,
ci ha degorgiato à la volée i suoi Champagne. Ci troviamo
a Neuville-sur-Seine e l’intero Domaine (Cretol & Fils) ha
5,5 ettari di vigna, per l’80% a Pinot Noir e per il 20% a
Chardonnay. Lucas può scegliersi le migliori uve delle migliori
parcelle e fare queste tre nuovissime cuvée, in attesa
di compiere per intero quel passaggio generazionale tanto
difficile quanto necessario per dare una nuova immagine
all’Aube più classica, mantenendone gli assunti migliori: la
pressa in legno (coquard), una viticultura ragionata e pulita
da sempre: no erbicidi, no pesticidi, no diserbanti e raccolta
solo e solamente manuale. La tenuta, dicevamo, è stata
creata da Christophe nel 1989. Le prime bottiglie a proprio
marchio sono state vendute nel 1994 mentre, prima, il
nonno di Lucas lavorava la vigna, vendendo le uve ma non
produceva Champagne. Lucas è nato nell’agosto del 1991.
Dopo un diploma di maturità professionale in viticultura
ed enologia, ha lavorato per due anni presso Champagne
Cheurlin, poi altri due anni da Champagne Piollot (in conduzione
biodinamica) e poi 8 mesi a Mendoza in Argentina
presso il Domaine Bousquet. Dalle sue esperienze ha tratto
diversi modi di coltivare la vite, in particolare in Argentina,
e diversi metodi di vinificazione. Poi ha cercato la propria
strada, mettendo la propria sensibilità davanti al protocollo:
ecco allora le sue inclinazioni per champagne di freschezza,
soprattutto dagli aromi primari più incentrati sul frutto. La
prima annata interamente da solo, a marchio Lucas Cretol,
ha decisamente questo indirizzo…
78 79