Thalerwine-Selection

CHAMPAGNE
LOINTIER
IL PRODUTTORE
AREA | Vallée de la Marne Ovest - Aisne
VILLAGE | Crézancy
PRODUTTORE | Jean-Baptiste Lointier
SIGLA | R.M.
CERTIFICAZIONI | Haute Valeur Environnementale
e Viticulture Durable en
Champagne, Bio AB
L’A R E A
Ci troviamo in una grande ed eterogenea area, la Vallée de la
Marne Ovest che copre una superficie vitata di 2.690 ettari, di cui
il 70% Pinot Meunier, il 16% di Chardonnay e il 14% di Pinot Noir.
Possiamo contare 38 paesi, tutti “autre cru”, suddivisi in Seine-et-
Marne, Citry, Nanteuil-sur-Marne e Sâcy-sur-Marne; Aisne (parte
ovest e centrale): Azy-sur-Marne, Bézu-le-Guéry, Blesmes, Bonneil,
Brasles (dove ha vigna Lointier), Charly-sur-Marne, Chartèves,
Château-Thierry, Chézy-sur-Marne, Chierry, Crouttes-sur-Marne,
Domptin, Essômes-sur-Marne, Étampes-sur-Marne, Fossoy, Gland
(dove ha vigna Lointier), Mézy-Moulins, Mont-Saint-Père, Montreuilaux-Lions,
Nesles-la-Montagne, Nogent-l’Artaud, Nogentel, Pavant,
Romeny-sur-Marne, Saulchery, Villiers-Saint-Denis.
E poi, villages più a est dell’Aisne, che un tempo facevano parte
del Terroir de Condé e lungo la valle del Surmelin, dove troviamo,
appunto, Crézancy, luogo in cui risiede Jean-Baptiste Lointier, oltre
a Celles-lès-Condé, Connigis, Courtemont-Varennes, Jaulgonne, La
Chapelle-Monthodon, Monthurel, Reuilly-Sauvigny e Saint-Agnan.
Il termine garagista, nel suo significato originario, è ciò che
meglio definisce il lavoro attuale di Jean-Baptiste Lointier
e di sua moglie Hélène, proprio perché la sua cantina è un
garage ribassato, rispetto al piano terra della loro abitazione.
Attualmente sono 4.000 le bottiglie prodotte su 5 cuvée
(solo tre disponibili al momento, le altre due in uscita a
giugno 2024). Come spesso accade in Champagne, e qui ci
troviamo nella Marne più profonda e rurale, è il lavoro in
vigna a rendere autorevole un progetto enologico, qui dove
la conformazione geologica propone un alternarsi frammisto
di argille, sabbie (molte, da discioglimenti di origine marina)
e calcari. Le varietà coltivate sono i Pinots: Noir e Meunier
ma il vero, imprescindibile mantra è l’assoluta esclusione
di trattamenti sistemici, erbicidi e insetticidi dal lavoro di
vigna, tanto che i nomi delle cuvée e il logo di casa richiama
il mondo dell’apicoltura. Una trasmissione, questa, di valori,
che attraversa le generazioni: il nonno di Jean-Baptiste
che gestiva ancora la tenuta come azienda agricola mista,
oltre all’uva, produceva miele. Hélène e Jean-Baptiste sono
anch’essi appassionati apicoltori, producono un millefiori
straordinario e considerano la scelta dell’etichetta, un omaggio
alle api e al nonno.
Poi c’è il fare: trasformare le uve al massimo grado di maturità
e purezza, in liquido profumato, vino. Le masse sono poche
e, per scelta stilistica, in alcuni millesimi si utilizza una quota
di “tailles” (seconda pressatura che conferisce alla cuvée più
materia e vinosità). I contenitori in cui si vinifica sono legni
di diverso utilizzo, di vario passaggio e formato e le anfore.
Le basi fermentano con lieviti indigeni e i vini non vengono
filtrati né chiarificati, la solfitazione è mantenuta al minimo
assoluto. C’è un’essenza vitale negli Champagne Lointier:
qualcosa che ha a che fare con l’energia della Natura che si
esplicita in forma liquida. La frutta rimane croccante e turgida,
dalla essenzialità gustativa, zero fronzoli, poi c’è il sale,
un dono primigenio alle profondità dell’apparato radicale
che ci regalano il magma della terra.
IL LUOGO
Un village dallo scarso significato, Crézancy, dove ha
sede l’abitazione di Lointier e la sua piccola cantina,
mentre le vigne si trovano a Brasles e a Gland.
Nel comune di Brasles, gli ettari coltivati in totale sono
circa 80, un 48% a Pinot Meunier, 40% a Chardonnay e
solo 12 a Pinot Noir. La geologia qui ci parla di suoli bruni
piuttosto grassi e non troppo con argille e calcari. A
Gland sono circa 150 gli ettari dedicati alla viticoltura, con
il 70% di Meunier, il 15% di Noir e il 15% di Chardonnay.
I vigneti si trovano direttamente nel paese, come a costituire
un blocco continuo con quelli dei vicini villages
di Brasles e Mont-Saint-Père. Le vigne insistono per lo
più su dolci pendii esposti a sud e sud-est e sono maggiormente
idonei al Meunier.
JEAN-BAPTISTE LOINTIER
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