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101CANO, C.B. Caracterização dos méis monoflorais de eucalipto e laranja doEstado de São Paulo pela análise polínica e físico-química. São Paulo, 2002.Tese de Doutorado – Faculdade de Ciências Farmacêuticas – Universidade deSão Paulo.CANO, C.B.; FELSNER, M.L.; MATOS, J.R.; BRUNS, R.E.; WHATANABES,H.M.; ALMEIDA-MURADIAN, L.B. Comparison of methods for determiningmoisture content of citrus and Eucalyptus Brazilian honeys by refratometry. J.Food Compos. Anal., Sidcup, v.14, p.101-109, 2001.CANO, C.B.; ZAMBONI, C.Q.; ALVES, H.I.; SPITERI, N.; ATUI, M.B.; SANTOS,M.C.; JORGE, L.I.F.; PEREIRA, U.; RODRIGUES, R.M.M. Mel: fraudes econdições sanitárias. Rev. Inst. Adolfo Lutz, São Paulo, v.52, p.1-4, 1992.CAVIA, M.M.; FERNÁNDEZ-MUIÑO, M.A.; GÖMEZ-ALONSO, E.; MONTES-PÉREZ, M.J.; HUIDOBRO, J.F.; SANCHO, M.T. Evolution of fructose and glucosein honey over one year: influence of induced granulation. Food Chem.,Amsterdam, v.78, p.157-161, 2002.CECCHI, H. M. Fundamentos teóricos e práticos em análise de alimentos.Campinas, Ed. da Unicamp, 1999, 212p.COCO, F.; VALENTINI, C.; NOVELLI, V.; CECCON, L. High-performance liquidchromatographic determination of 2-furaldehyde and 5-hydroxymethyl-2-furaldehyde in honey. J. Chromatogr. A, Amsterdam, v.749, p.95-102, 1996.CODEX ALIMENTARIUS COMMISSION. Codex standards for sugars (honey).Rome: FAO, 1989. 21p.CONFEDERAÇÃO BRASILEIRA DE APICULTURA. Programa nacional degeorreferenciamento, 2007. Disponível em: .Acesso em 12 março 2009.

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