Texto completo - Ipen

99BERA, A.; ALMEIDA-MURADIAN, L.B. Propriedades físico-químicas de amostrascomerciais de mel com própolis do Estado de São Paulo. Cien. Tecnol. Alim.,v.27, n.1, p.787-792, 2007.BERA, A.; ALMEIDA-MURADIAN, L.B.; SABATO. Effect of gamma radiation onhoney quality control. Rad. Phys. Chem., n.78, 583-584, 2009.BERA, A.; ALMEIDA-MURADIAN, L.B.; SABATO. Study of some physicochemicaland rheological properties of irradiated honey. Nukleonika. Warszawa, Poland.v.53, Sup.2, p.85-87, 2008.BERA, A. Composição fisíco-química e nutricional do mel adicionado comprópolis. São Paulo, 2004. Dissertação de Mestrado – Faculdade de CiênciasFarmacêuticas – Universidade de São Paulo.BERTELLI, D.; PLESSI, M.; SABATINI, A.G.; LOLLI, M.; GRILLENZONI, F.Classification of Italian honeys by mid-infrared diffuse reflectance spectroscopy(DRIFTS). Food Chem., v.101, n.4, p.787-792, 2007.BOGDANOV, S. Honey quality and international regulatory standards: review byInternational Honey Commission. Bee World, Gerrard Cross, v.80, n.2. p.61-69,1999.BOGDANOV, S.; MARTIN, P.; LÜLLMANN, C. Harmonised methods of theEuropean Honey Commission. Apidologie, Les Ulis, suppl., p.59, 1997.BOGDANOV, S.; RUOFF, K.; ODDO, L.P. Physico-chemical methods for thecharacterisation of unifloral honeys: a review. Apidologie, Les Ulis, v35, p.s4-s17,2004.