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Texto completo - Ipen

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107MATO, I.; HUIDOBRO, J. F.; CENDON, V.; MUNIATEGUI, S.; FERNANDEZ-MUINO, M.A.; SANCHO, M.T. Enzimatic determination of citric acid in honey byusing polyvinylpolypyrrolidone clarification. J. Agric. Food Chem. Columbus,v.46, n.1, p.141-144, 1998.MATSUDA, A.H. Aplicação da técnica de irradiação gama para a preservaçãode própolis. São Paulo, 2002. 99p. Dissertação de mestrado - Instituto dePesquisas Energéticas e Nucleares – Universidade de São Paulo.MENDES, E.; PROENÇA, E. B.; FERREIRA, I. M. P. L. V. O.; FERREIRA, M. A.Quality evaluation of portuguese honey. Carboyd. Polym., v. 37, p. 219-223,1998.MERCOSUL. Grupo do Mercado em Comum (GMC). Regulamento TécnicoMERCOSUL de Identidade e Qualidade do Mel. Resolução Nº 15/94 de 1º dejaneiro de 1995. Disponível em:. Online. Acesso em 25/02/2010.MIGDAL, W.; OWCZARCZYK, H.B.; KEDZIA, B.; HOLDERNA- KEDZIA, E.;MADAJCZYK, D. Microbiological Decontamination of Natural Honey by Irradiation.Rad. Phys. Chem., v. 57, p.285-288, 2000.MUNDO, M.A.; PADILLA-ZAKOUR, O.I.; WOROBO, R.W. Growth inhibition offoodboorne patogens and food spoilage organisms by select raw honey. Int. J.Food Microbiol., v. 97, p.1-8, 2004.NEUENDORF, S.; HEDTKE, K.; TANGEN, G.; GENERSCH, E. Biochemicalcharacterization of different genotypes of Paenibacillus larvae subsp. larvae, ahoney bee bacterial patogen. Microbiol., Great Britain v. 150, p.2381-2390, 2004.NOVASSINA. Thermoconstanter Humidat – TH2/TH1: Operation Manual. Zurich,[s.d.] 39p

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