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Vila: equipamentos doados
Foto: Bruno Carvalho / Ministério do Esporte
O
s mais de 10 mil itens de equipamentos
utilizados no restaurante
da Vila Pan-Americana foram doados
pelo Ministério do Esporte
ao Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial
(Senac) por meio de um Termo de Doação
com Encargos. A instituição de ensino pleiteou
os aparelhos oferecendo, como principal contrapartida,
a ampliação de sua capacidade de
atendimento de três mil para nove mil e triplicar
o número de vagas gratuitas nos cursos profi
ssionalizantes de hotelaria e de alimentação
para a população carente do Rio de Janeiro –
hoje são 900 alunos.
Além de ser reconhecido como um dos mais
importantes centros de capacitação para o
trabalho do País, principalmente na área de
turismo, o Senac foi escolhido para receber
as doações por ter capacitado 20 mil pessoas,
entre taxistas, comerciários, hoteleiros e
voluntários, para atuarem nos XV Jogos Panamericanos.
O Ministério do Esporte também
levou em consideração na escolha a vocação
turística do Rio de Janeiro: são 1.880 hotéis
e cerca de 200 mil empregos. A cidade recebe
cerca de 6 milhões de visitantes por ano.
E o Senac é a instituição capaz de formar o
maior número de pessoas para atuar neste
mercado. “O crescimento comprovado dos
segmentos de hotelaria e gastronomia, com
altos índices de geração de emprego e renda,
e a estreita sinergia com o turismo, tornam
o setor de hotelaria e gastronomia signifi
cativos para o desenvolvimento econômico
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do estado, além de valorizar a cultura e a história
fl uminenses”, justifi ca o Senac em seu
pedido de doação.
O Ministério, que por sua vez recebeu os equipamentos
em doação da Comissaria Rio, empresa
responsável pela operação do restaurante,
orientou o Senac para que o atendimento
fosse ampliado para cidades da Região Metropolitana,
como Nova Iguaçu, Duque de Caxias,
Petrópolis e Niterói, na intenção de estender os
benefícios do legado. Entre os equipamentos
doados estão bancadas, pias, estantes, cadeiras
e mesas, além de centenas de aparelhos
específi cos para uso em cozinhas industriais,
como carrinhos para lavagem de cereais, coifas
em aço inoxidável, carros para transporte
de bandejas, refrigeradores horizontais, conservadores
e escorredores de frituras, seladora
a vácuo, estações para recolhimento de
resíduos, máquina de lavar louças, contêineres
frigorífi cos, estação para recolhimento de resíduos,
refresqueiras duplas, roupeiros, carros
para remolho de talheres, estantes em aço inoxidável
para panelas, balcões de distribuição,
caldeirões a gás, boilers elétricos com capacidade
para 200 litros cada, secadoras de roupas,
fornos elétricos para pizza, entre centenas
de outros aparelhos. Em relação ao mobiliário
contratado pelo Ministério do Esporte para o
funcionamento dos apartamentos da Vila Panamericana,
o Consórcio Interamericano, fornecedor
dos serviços de hotelaria, decidiu doar
camas e itens de banheiro, enxovais, cabides,
etc. para entidades assistenciais.
Os equipamentos do
restaurante da Vila
foram doados ao Senac