Chronik Pfaffenhofen - Markt Pfaffenhofen

schaft und des Wirtschaftsbetriebs zu reduzieren. 1950
wurde die Faßhalle zu einem Saal umgebaut, der sich
gut rentierte. 1959 wurde das alte Gasthaus an der
Straße nach Roth, das mit seiner niedrigen Holzdecke
im Erdgeschoß auf 400 Jahre zurücksehen konnte,
aufgegeben und nach Errichtung eines neuen modernen
Gasthauses mit 3 Gasträumen mittlerer Größe
abgerissen. Traditionsbewußt wurde in die neue „Alte
Taferne” das alte Brauchtum mit den zwei Zunfttafeln,
der einen mit dem Gräflich Fuggerschen Wappen, und
der anderen mit dem Wappen des Königreichs Bayern
übertragen. Auch behielten die Pfaffenhofer Schützen
dort ihre angestammte Herberge. Die neue Innere
Taferne wird seit 1962 von Pächtern (damals ab 1. 1.
1962 von Frau Waltl) geführt. Der dem Vater Rudolf
II. Seitz 1951 folgende Sohn Walter Seitz, 2. Bürgermeister
des Markts Pfaffenhofen, führte den landwirtschaftlichen
Betrieb der Inneren Taferne mit einem
modernen Maschinenpark. Er erbaute ein neues
Wohnhaus für die Familie sowie ein an der Hauptstraße
gelegenes Haus, das teilweise als Ladengeschäft,
teilweise als Postamt dient.
Die Äußere oder Vordere Taferne, heute Hauptstraße
28 (vorher Hauptstr. 25, vorher Haus-Nr. 2; Flurstück/Plan-Nr.
3 a) ist, wie oben erwähnt, frühestens
1518, spätestens 1566 errichtet worden. Sie war ausgerüstet
mit Bräustatt und realer Taferngerechtigkeit. Im
Jahre 1810 wird sie beschrieben: Ein Haus halbgemauert
samt Bräuhaus unter einem Dach, besonderer
Stadel, ein Viehstall und eine Stallung. Im 16. Jahrhundert
stand sie deutlich an Bedeutung hinter der Hinteren
oder Inneren Taferne zurück. Das ist ersichtlich
aus dem niederen Handlohn (Laudemium, Besitzveränderungsabgabe),
der bei der älteren Inneren Taferne
im 16. Jahrhundert wesentlich mehr, nämlich 400 fl.
betrug.
Erster bekannter Wirt der Äußeren Taferne ist Hans
Schweigker, welcher am 28. Oktober 1566 der Fugger'schen
Herrschaft seinen Revers ausstellte. Nach
seinem Tod erhielt Mattheus Burckhart nicht nur die
Hand der Tochter, sondern auch von der Herrschaft
am 24. Juli 1568 die Wirtschaft verliehen gegen einen
Handlohn von 200 fl. Ihm folgte bereits am 1. April
1572 Michael Schlamp (oder Schlam), der nur 100 fl.
bezahlen mußte. Das Antrittsdatum von dessen Nachfolger
Jakob Rueß (Ruß), gebürtig aus Wullenstetten,
ist nicht bekannt. Dieser zahlte 140 fl. Handlohn. Er
tat aber offenbar nicht gut, denn in den Aufschrieben
der Fugger'schen Herrschaft heißt es: „ist austreten
und entlaufen ” . Ihm folgte am 14. Januar 1580 der aus
Reutti bei Ulm stammende Georg Kling.
Für das 17. Jahrhundert liegen bislang kaum Nach -
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richten über die Äußere Taferne vor. Am 17. November
1649, kurz nach Ende des Dreißigjährigen Krieges,
erschienen in ihr sechs vornehme Herren, tagten „im
Wirtshaus an der Straß gelegen in der hinteren oberen
Stuben, mit den Fenstern einesteils gegen Weißenhorn,
andererseits gegen ermelte Straß sehend” und
schlichteten die Streitigkeiten von drei Mitgliedern des
Hauses Fugger wegen „der bisher unverteilten Herrschaft
Pfaffenhofen”. Die Brüder Grafen Friedrich
(1586–1654) und Haug (Hugo; 1589–1627) hatten die
Herrschaft gemeinsam besessen. Dem Grafen Haug
waren seine Söhne Carl Philipp (1622–1654) und
Albrecht (1624–1692) gefolgt. Nach Ende des Krieges
sollte nun die Auseinandersetzung erfolgen. Die Söhne
des t Grafen Haug wurden vertreten von dem
Ratsadvokaten der Reichsstadt Ulm, Dr. jur. Hans
Ludwig Böck, und dem Rat und Lehenschreiber des
Grafen Carl Philipp, Georg Dürr. Graf Friedrich hatte
seinen Secretarius und Amtsverwalter der Herrschaft
Wullenstetten, Johann Seitz, entsandt. Als Vermittler
und Zeugen waren erschienen der Ulmer Patrizier
Herr Frobenius Krafft von Weyler und der Amtsschreiber
von Dietenheim, Hans Wilhelm Förg. Urkundsperson
war der Kaiserliche Notar und Gräflich
Fuggersche Obervogt der Herrschaft Brandenburg,
Andreas Faber. Offenbar war das Klima der Äußeren
Taferne den Verhandlungen günstig. Man einigte sich,
und Graf Friedrich erhielt von den Neffen ihre Hälfte
der Herrschaft Pfaffenhofen abgetreten. Lange sollte
er sich nicht daran erfreuen. Im Jahre 1654 starb Graf
Friedrich kinderlos und sein Erbe fiel an Graf Albrecht
und den minderjährigen Sohn des gleichfalls 1654
verstorbenen Grafen Carl Philipp. Mit Beginn des 18.
Jahrhunderts setzen die ununterbrochenen Nachrichten
über die Äußere Taferne ein. Damals war Eigentümer
Michael Schütz, der neben dem Anwesen noch 30
Jauchert eigene Äcker und ein leibfälliges Lehen von 6
Jauchert besaß. Er heiratete in vorgerückten Jahren am
25. Januar 1701 noch ein zweites Mal und zwar die
ledige Barbara Friz aus Denzingen. Bereits am 3.
August 1707 wurde er zu Grabe getragen. Seine Wittib
heiratete am 22. November des gleichen Jahres den
ledigen Bierbrauer Mattheus Wann aus Beuren. Dieser
blieb fast 40 Jahre Wirt der Äußeren Taferne. Bei dem
großen Anwesen brauchte er natürlich zahlreiches
Personal. Im folgenden sei der Protokolleintrag vom
3. April 1713 über Aufdingung eines Lehrjungen
wiedergegeben: „Mattheus Wann, Tafernwirt und
Gerichtsverwandter (= Schöffe des Gerichts der Herrschaft
Pfaffenhofen) dingt auf Franz Dürr, ledigen
Standes, von Roth aus der Herrschaft gebürtig, auf 2
Jahr lang zu Erlernung des Bräuhandwerks. Darfür er
Dürr zu bezahlen versprochen 24 fl., daran die Hälfte