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Vorräte<br />
Lebensmittel regelmäßig<br />
auf Schädlinge<br />
(Mehlmotte,<br />
Milbe, Mehlkäfer) und<br />
Schimmel kontrollieren:<br />
vor allem Mehl,<br />
Reis, Obst, Gemüse.<br />
Geschirr<br />
Erst vorreinigen.<br />
Dann heißes Wasser<br />
und Spüli.<br />
In 2. Becken mit klarem<br />
Wasser nachspülen.<br />
Aber: Spülmaschine<br />
ist effektiver!<br />
Kräutertöpfchen<br />
Frische Kräuter im<br />
Topf getrennt von<br />
anderen Lebensmitteln<br />
lagern.<br />
Auf der Erde können<br />
sich Schimmel oder<br />
Sporen bilden.<br />
1<br />
Backofen<br />
Hartnäckige<br />
Verschmutzungen<br />
noch warm mit Salz<br />
bestreuen. Dann mit<br />
feuchtem Schwamm<br />
(Scheuerseite) mechanisch<br />
entfernen.<br />
Aggressive Backofenreiniger<br />
(gesundheitsschädliche<br />
Dämpfe)<br />
vermeiden.<br />
2<br />
Geschirrtuch<br />
Immer locker über<br />
eine Stange legen,<br />
offen aufbewahren.<br />
Nicht feucht in den<br />
Schrank hängen.<br />
Zum Abtrocknen nur<br />
1 Mal benutzen.<br />
3<br />
Mülleimer<br />
Lebensmittelabfälle<br />
schnell entsorgen.<br />
Tipp: Beim Kochen<br />
und Zubereiten auf<br />
einem Teller sammeln<br />
und sofort zum Müll<br />
bringen. Mülleimer<br />
regelmäßig reinigen,<br />
eventuell desinfizieren<br />
(Schimmel im<br />
Biomüll). Ideal: Müllbehälter<br />
mit Deckel.<br />
15<br />
3<br />
4<br />
8<br />
5<br />
7<br />
6<br />
Arbeitsflächen<br />
Für die tägliche Reinigung<br />
genügt Spülmittel. Mit<br />
reichlich klarem Wasser<br />
nachwischen. Soll eine<br />
Stelle desinfiziert werden<br />
(z. B. schimmelige Lebensmittel),<br />
z. B. Sagrotan verwenden.<br />
Einwirkzeit und<br />
Dosierung beachten. Mit<br />
viel Wasser nacharbeiten.<br />
Wichtig: Reinigungstücher<br />
danach waschen.<br />
14<br />
4<br />
Spüle<br />
Immer reinigen, wenn<br />
benutztes Geschirr<br />
darin stand! Speisereste<br />
entfernen, mit<br />
Reinigungs- oder<br />
Scheuermittel gründlich<br />
auswischen.<br />
Mit heißem, klarem<br />
Wasser nachspülen.<br />
Abflüsse regelmäßig<br />
kontrollieren.<br />
5<br />
Spülbürsten<br />
Nach jedem Benutzen<br />
heiß abbrausen oder<br />
in die Spülmaschine<br />
legen. Essensreste<br />
sind Brutstätten für<br />
Keime! Bürsten mit<br />
verklebten Borsten<br />
wegwerfen.<br />
10 / 2011<br />
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