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Die Winzer Herbert Zillinger, Leopold Aumann,
und Joseph Fritz
Fritz Wieninger, Leonhard Stock, Martin Sieberer, Martin Lechner, Josef Stock und Alexander
Fankhauser
ZILLERTAL BIER
KULINARIUM
Stephan Eberharter und Braumeister Peter
Kaufmann
Gemeinsam mit 20 Winzern aus Österreich
und Südtirol, präsentierte sich Zillertal
unter dem Motto „Genuss und Inspiration“
im Mayrhofner Europahaus. Für
die Genussspechte aus nah und fern gab
es edle Spezialbiere zu verkosten, die in
Handarbeit gebraut werden und in einer
exquisiten Abfüllung zu erwerben sind.
Neben den Bierspezialitäten gab es auch
hochwertige Weine und beste Brände,
für die anwesenden KulinarikliebhaberInnen.
Für den Genuss vom Feinsten sorgte
Haubenkoch Martin Sieberer. Er sorgte
mit ungewöhnlichen, aber geschmacklich
exzellent getroffenen Kombinationen und
extravagant in Szene gesetzten Speisen für
wahre Geschmacksexplosionen am Gaumen.
Perfekt dazu die passenden Zillertal
Josef Umathum, Thomas Guggenberger, Ewald
Kraxner, Maria Reiter
Bierspezialitäten und Weine, die von den
BesucherInnen an vier Genussstationen
verköstigt werden konnten. Zufrieden mit
dem Kulinarium zeigte sich auch Zillertal
Bier Geschäftsführer Martin Lechner: „Das
Geschmackserlebnis durch diese Kombinationen
ist immer wieder überraschend.
Mit dieser Veranstaltung wollen wir unterstreichen,
welchen Zusatznutzen die richtige
Getränkeauswahl sowohl für den Wirt,
als auch für den Gast hat.“
Josef Stock, Martin Sieberer und Leonhard
Stock
Markus Kupfner, Nina Antretter, Kathri Platzer,
Elke Platzer und Franz Oberhofer
160 Zillachtolarin
Thomas Guggenberger, Andreas Dengg, Fritz Wieninger, Klaus Dengg und Christian Kofler