Magazin GARCON - Essen, Trinken, Lebensart Nr. 48
Kantini, Jungfernmühle, Superfoods, Fräulein Fiona, Dînette, eat!berlin, Porzellan, Schwein, Knieper, Garcon Guide, Café im Literaturhaus, Kaviar, Forellenhof Rottstock, Claudia Schoemig, Berliner Marktnischen, Red Spring Vodka, Foodmarket
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LOKALTERMIN Kantini im Bikini<br />
Benjamin Thompson, 36 und Sebastian Schwach, 38 (Foto oben v.<br />
li.) sind Berliner. Reinickendorfer. Gleiche Clique, gleiche Schule.<br />
Erst danach trennten sich ihre Wege. Thompson wurde Koch, studierte<br />
Hotelbetriebswirtschaft und baute ein Cateringunternehmen<br />
auf; Schwach lernte Maler, machte seinen Meister und gründete<br />
einen Handwerksbetrieb. Trotz verschiedener Lebensplanungen blieben<br />
sie Freunde, und als Benjamin Thompson 2017 die Curry Company<br />
aus der Taufe hob, stieg Sebastian Schwach kurzerhand mit ein.<br />
30 GARÇON