bosg-magazin-1-2021

26 1.1 TAT-SACHE BUSINESSPLAN
Es sei in der Tat eine Zeit mit vielen
Entbehrungen, bestätigt Hoteldirektor
Jürgen Kreipl, der aber bei weitem keinen
desillusionierten Eindruck macht.
Statt wegen ausbleibender MICE-Gäste
zu jammern, hat sich die Hotelführung
nach dem Ausbruch der Pandemie
sofort mit Alternativszenarien befasst.
Einen wichtigen Fokus hat sie dabei auf
die lokale Bevölkerung gesetzt, die im
öffentlichen Hotelrestaurant Woods mit
innovativen Menü-Ideen zu attraktiven
Preisen umworben wird. Mit Erfolg.
Das Woods erreichte im letzten Sommer
Rekordwerte und konnte so einen Deckungsbeitrag
zum schleppenden Übernachtungsgeschäft
leisten. Ebenso hat
sich das Intercontinental noch stärker als
Ferien- und Freizeithotel für Weekend-
Gäste positioniert. Vor allem aus der
Deutschschweiz reisten viele Gäste an,
auf die man auch 2021 setzt.
DRASTISCHER UMSATZEINBRUCH
Für das kriselnde MICE-Segment hat
sich das Hotel ebenfalls spezielle Angebote
einfallen lassen. Zum Beispiel die
«Workweek»: Geschäftsreisende quartieren
sich von Montag bis Freitag allein
oder in kleineren Teams im Hotel ein
und profitieren neben guten Arbeitsbedingungen
von Hotelservices wie Gastronomie
oder Wellness. Auch hybride
Meetings finden im Intercontinental
weiterhin statt. Kleine Gruppen treffen
sich mit Sicherheitsabstand in den
Seminarräumlichkeiten und verbinden
sich über Online-Sitzungsplattformen