bosg-magazin-1-2021
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
INHALT<br />
TAT-SACHE<br />
KOPF-SACHE<br />
1.1 Businessplan 08<br />
1.2 Insights 32<br />
1.3 Konzepte im Fokus 36<br />
1.4 Technik 46<br />
1.5 Digital 48<br />
2.1 Chefsache 60<br />
2.2 Dreamteam 76<br />
2.3 Best of Swiss Gastro 84<br />
TREND-SACHE<br />
SPEZIAL-SACHE<br />
3.1 Trending Topic 92<br />
3.2 Trendtour 96<br />
3.3 Buzzword 102<br />
4.1 Digitales Marketing 108<br />
Titelseite: Wollen nicht länger im pandemischen Regen stehen bleiben:<br />
(v.l.) Simone Müller-Staubli, Michel Rudin, Florian Eltschinger, Katrin Vontobel, Philippe Giesser, Siehe Seite 32.
Change language