bosg-magazin-1-2021
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86 2.3 KOPF-SACHE BEST OF SWISS GASTRO<br />
Wir warten auf die<br />
weitere Öffnung der<br />
Gastrobetriebe.<br />
durchführen. Doch aufgeben war kein<br />
Thema, neue Lösungen mussten her.<br />
Innert 14 Tagen haben wir eine digitale<br />
Award-Verleihung umgesetzt, inklusive<br />
Preisübergaben für alle acht Gewinner<br />
in ihren Betrieben. Das hat uns finanziell<br />
und strukturell getroffen. Wir haben alle<br />
Reserven und auch private Mittel eingesetzt<br />
und uns schweren Herzens von<br />
Mitarbeitenden trennen müssen.<br />
NUR NICHTS TUN IST FALSCH<br />
Gerade wenn es weh tut, sind wir mit<br />
unserem Motto «Mehr Bekanntheit,<br />
Gäste und Erfolg für die Gastronomie»<br />
besonders gefordert. Wir müssen an<br />
unsere Branche glauben und ihr weiterhin<br />
ein solidarischer Partner sein. Sonst<br />
sägen wir den Ast ab, auf dem wir alle<br />
sitzen. Es ist wichtig, dass möglichst<br />
alle lösungsorientiert bleiben und in die<br />
Branche investieren. Ohne diesen Mut<br />
zum Risiko leiden wir alle noch stärker.<br />
MIT MUT UND INVESTITION IN<br />
DIE ZUKUNFT<br />
Wir waren (und sind) mutig und haben<br />
zusätzlich in unsere Plattform investiert.<br />
Diese steht unter <strong>bosg</strong>.ch allen Gastronomiebetrieben<br />
als Marketinginstrument<br />
kostenfrei zur Verfügung – jetzt<br />
und in Zukunft. Weit über 500 Gastronominnen<br />
und Gastronomen haben<br />
dies genutzt und sich bereits im Dining-<br />
Guide registriert. In den letzten zwölf<br />
Monaten haben wir zusätzlich weitere<br />
Marketing-Tools erarbeitet, von denen<br />
alle Betriebe ohne Risiko profitieren<br />
können, sobald die Türen – zeitnah hoffentlich<br />
– auch wieder für die Innenräume<br />
geöffnet werden dürfen. Das sieht,<br />
zumindest Stand heute, positiv aus.<br />
INNOVATIVE, RISIKOFREIE<br />
LÖSUNGEN FÜR DIE BRANCHE<br />
Bei unseren unten aufgelisteten Lösungen<br />
trägt die Gastronomie kein Risiko<br />
und muss in keinerlei Marketingaufwände<br />
investieren. Diese Kosten übernimmt<br />
Best of Swiss Gastro über verschiedene<br />
Kampagnen sowie über die exklusive<br />
Integration aller teilnehmenden Betriebe<br />
in die BOSG-Kommunikation. So<br />
erreicht die Gastronomie neue Gäste,<br />
welche anschliessend in treue Fans umgewandelt<br />
werden können. Wir stellen<br />
effiziente Marketinginstrumente ohne<br />
Streuverlust und Risiken für die Gastronomie<br />
zur Verfügung. Aufwand entsteht<br />
also erst, wenn der Gast im Betrieb ankommt<br />
und dort auch sein Geld ausgibt.<br />
DIE PFEILE IM MARKETING-<br />
KÖCHER VON BOSG<br />
1<br />
DIE WERTGUTSCHEINE VON<br />
BOSG<br />
Als Erstes haben wir einen Geschenkgutschein<br />
auf den Markt gebracht, welcher<br />
von den mehr als 8000 Beschenkten<br />
in den bereits über 250 teilnehmenden<br />
Schweizer Gastronomiebetrieben eingelöst<br />
werden kann. Grosse und kleine Unternehmen,<br />
die öffentliche Hand sowie<br />
einzelne Gäste zählen zu den Käuferinnen<br />
und Käufern und haben uns das Vertrauen<br />
geschenkt. Damit bringen wir frisches<br />
Geld in die Gastronomie. Das bis<br />
heute verkaufte Gutscheinvolumen liegt<br />
bei annähernd einer Million Schweizer<br />
Franken. Das macht uns stolz.
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