YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Kerstin Rapp-Schwan<br />
mit ihren Gastrokollegen<br />
Tim Mälzer<br />
(hinten) und Patrick<br />
Rüther von «tellerrand<br />
consulting»; ab Seite 68.<br />
Foto: ZVG
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